德昂族酸茶文化_这些你都了解吗？

　　德昂族是云南地区人口比较少，属于中国和缅甸交界处地区的民族。德昂族虽然人口少，但是还是有保留下来自己民族的特色。那么关于德昂族酸茶文化，你具体都了解多少呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！

　　德昂族员的终身都在茶香中度过，孩提时在茶林嬉戏玩闹、每片绿叶都承载了一份高兴；长大到了青涩的青年时代，对对恋人在茶林许下秀丽的许诺和海誓山盟；老年时，牵着老伴的手，在茶林中一同伺候落日。尽管作为仅几十万生齿的云南一个少数民族，德昂族种茶的前史却悠长长远，每个族员对茶都饱含着浓浓的情感，渗透到文明和生计的每个旮旯、层次。

　　德昂族寓居于山区或半山区，村寨子寨无一例外都种茶，处处都可看到一片片生气勃勃的茶林，有的寨子周围，至今还能看到几百年树龄的老茶树，它们被称为“茶王”，备受大家的珍爱和维护，寨中人并以能具有“茶王”而感到骄傲。

　　德昂族的少年少女，在行将进入“青年时代”的年纪时，便会收到“首冒”，那是年轻人的头儿送给他们的一小包茶叶，一同也是约请他们参与青年队伍的“请柬”。践约而至后，“首冒”便为他们举办聚会，从此，他们便算长大成人能够参与青年人的交际圈里，能够参与宗教祭祀活动。

　　德昂青年男女多在采茶时节挑选本人的意中人，每当春茶萌生之时，青年男女们便都彼此邀约，三五成群上山去采茶。这时分，一首首美丽悦耳的采茶调便不断随风飘起……小伙子看中某个姑娘，就会自动接近协助她采茶，若两个人谈得来，几天后，小伙子就会托老友给姑娘送去一小包茶叶以“传情”。姑娘有意就会收下，若不喜爱对方，则会含蓄回绝。姑娘收下小伙子所赠的茶叶后，他便可放心大胆去“串姑娘”——到女方家火塘边与姑娘谈情说爱了。到两人志同道合欲结连理时，两边互赠一包茶叶放在自家桌上，两边家长一看就理解本人的儿女们已私定终身了。

　　随后，男方的爸爸妈妈就请媒妁带上两包茶叶去女方家说亲，女方爸爸妈妈若赞同就收下茶叶。然后，就是两边家庭洽谈，择好日子完婚了！完婚前，姑娘曩昔的如有老相好，就要送给他一包茶叶，表明完毕曩昔的爱情联系，祝愿他找到一个比本人更美丽更精干的茶叶姑娘。茶叶成为了德昂青年男女往来中礼仪和标准的代表，颇似在男女授受不亲的古时，经过一些精美的信物传情表意。

　　茶叶，仍是德昂族真挚友谊的传递和标志：每当亲友临门，德昂人首要待之以风味共同的烤茶，别离时，还要赠送对方一包茶叶，以示两边友谊好像茶通常浓香，如茶树相同地久天长。

　　跨入德昂山寨大家能够处处感遭到这个陈旧民族与茶的特别豪情。首要是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会遭到以茶为礼的热情接待。客人莅临，不是递酒，而是敬茶，有“说一句话，喝一盅茶”的风俗人。这茶水，是主人事前准备好的，通常均用大土罐炖在火塘边，随喝随沏，这叫“迎客茶”。遇上亲属或老友来访，则用一种特别的方法敬茶。这茶是主人暂时现采摘的新茶，主人先将锅盖置于火塘的三角架上然后屡次三番地烘烤、搓弄，直到宣布香味。稍凉顷刻，又用手抓一小撮放进小土茶罐里，持续烘烤到茶叶发黄，即用滚烫的开水冲入罐里，待水泡全消，稍作烘烤，此后，再倒给客人喝，直到喝完。主人只能喝第二道，表明以诚相待，友谊长存。这叫“敬客茶”。客人告辞，德昂人依然以喝茶相送。如送通常客人，便将自家常饮的茶抓一大把置于大土茶罐里，稍烘顷刻，待喷出香味，即冲水持续烧开，然后，按人头每人喝一碗。边碰碗边喝，边喝边说道别的话，如送贵客，则要喝竹筒茶。竹筒是现砍的嫩竹，竹筒砍好后，即取精心保管的春茶放入竹筒里，灌上清凉的水，便在火上烘烤。直烤到竹皮发黄，飘出醇香的茶味，然后轮番喝一口，直到喝完停止，意即让友谊像竹子相同，一节更比一节高。

　　一个人做错完事，经世人教诲协助，本人表明悔改，重新做人，要邀长者到家中喝“回心茶”，喝茶的方法与喝“敬客茶”相同。两口子因某件事发生争执，豪情上遭到损伤，经父老乡亲们调停，两人破镜重圆后，就要邀老一辈及亲友老友到家中喝“友善茶”，表明永久要互敬互爱，友善相处。

　　小结：德昂族酸茶非常的香，也是德昂族的迎客茶。酸茶并不是像名字一样喝起来非常酸的茶，酸茶和普通的茶叶是没有任何本质上的区别的，最大的区别就是德昂族的制作方法和方式上会有一些差异。