揭秘拉祜族丁香茶的历史

发布时间：2015年07月13日 10:19:56 作者：网络

　　中国是茶的故乡，起源久远，历史悠久，茶是一种保健饮品。早在唐朝，便有了茶文化，茶是人们生活中不可缺少的一种饮料。茶的种类各种各样，五花八门，自然饮茶的讲究也就不一样，甚至有了茶道，修身养性。今天，我们要说的茶是：拉祜族“丁香茶”。

　　拉祜族“丁香茶”属药膳茶饮，是拉祜人敬茶、爱茶、用茶、祭茶的典型范例，因其用料颇多，工序繁杂，在平时生活中不常饮用，故又有拉祜秘茶之誉，其配料有：大叶种晒青毛茶、丁香、芦子、野丁香花根、甘草、葛根、通管散等。

　　其泡制程序为：
　　取适量的晒青毛茶，配以三粒丁香花和芦子综合拌炒，炒至茶叶、丁香、芦子跳泡发黄，发出香味时，取之放入茶罐中进行煨煮，大约一分钟后放入丁香花根、甘草、葛根、通管散等中药材，再稍煮片刻，弃之头泡即可饮用。其色淡黄、清澈，其味苦、药串香、甘苦回甜，具有消食、健胃、调火、解毒、解渴之功效，同时也是健肾、提神的保健药膳茶饮。

　　云南少数民族与茶有着有着密切的关系，历史悠久。拉祜族“丁香茶”属于药膳茶饮之一，有拉祜族“秘茶”之誉。“丁香茶”清澈淡黄，茶药相间、甘苦回甜，具有消食、健胃、清热解毒的功效。

　　作用功效：
　　暴马丁香全身是宝，树皮、树干及枝条均可药用，味苦，性微寒，具有清肺祛痰、止咳、平喘、消炎、利尿功能。主要用于治疗咳嗽、痰鸣喘嗽、痰多以及支气管炎，支气管哮喘和心脏性浮肿等症。此外，暴马丁香的花也有一定药效，常采集做暴马丁香花茶，用于治疗咳嗽和身体保健。

　　目前，在市面上的丁香茶，主要作用就是清肺祛痰、止咳平喘。

　　适宜人群丁香茶，适合所有人饮用，尤其大气环境状况不好的区域，以及久咳、痰多、哮喘、吸烟者。我国目前，大气污染严重区域多是工业重地，如山西大同，辽宁阜新，黑龙江鸡西等地，以及空气污染指数超过标准值的地区。

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