裕固族不能吃什么，你清楚吗？

　　每个民族都会有自己民族的文化，这些文化不是在一朝一夕内形成的，而是在无数个日日夜夜里，结合本土文化还有地方特色渐渐形成起来的。你知道裕固族吗？你知道裕固族在食物方面有什么禁忌吗？下面，我们一起来看看吧。

　　裕固族禁食
　　裕固人禁食“尖嘴圆蹄”肉。“尖嘴”主要指飞禽和鱼类，“圆蹄”则指驴、骡、马这三种动物。现代裕固人基本上不禁食“尖嘴”类动物，而对于"圆蹄"类则仍禁食。另外，不在“尖嘴圆蹄”之内的狗肉，也在严格禁食之列。喝茶时一般用一根筷子，忌用两根。给客人递茶碗、敬酒时忌用单手，须为双手以表敬意。

　　裕固族简介
　　裕固族是分布于中国甘肃的少数民族，约14378人（2010年全国第六次人口普查），为回鹘人的后裔。用东部裕固语、西部裕固语，无文字，通汉语文；信藏传佛教；未婚女子有带头面的习俗；主要从事畜牧业，兼营农业；裕固族崇尚骑马和射箭。

　　裕固族有着悠久的历史和独特的文化，它和曾于公元8世纪在蒙古高原推翻突厥汗国而建立回纥汗国的维吾尔人以及由漠北迁到河西走廊的河西维吾尔有密切关系。现今的裕固族是以古代维吾尔人的一支——黄头维吾尔为主体，融合蒙、藏等民族而形成的。

　　历史沿革
　　裕固族的祖先可以追溯到公元前3世纪的丁零、4世纪的铁勒和居住在色椤格河和鄂尔浑河流域的回纥。回纥是东部铁勒(亦称狄历、敕勒、高车)的六大部之一。后来东部铁勒在反抗东突厥汗国的斗争中，形成了以回纥为核心的部落联盟，被称为“九姓铁勒”或简称“九姓”。8世纪中叶，回纥击败突厥在乌德勒山（今杭爱山支系）、温昆河（今鄂尔浑河）建立回纥汗国。9世纪中叶，回纥汗国为黠戛斯所破，回纥各部四处迁徙，其中一支投奔河西走廊，与早先迁来的部分回纥汇合，在这里生息繁衍，成为当今之裕固族。

　　宋朝
　　裕固族自称“尧乎尔”，一般认为这一名称与历史上的“黄头维吾尔”和“撒里维吾尔”有密切关系。“黄头维吾尔”是宋朝初期出现于塔里木盆地东南部的维吾尔人分支。元初，在黄头维吾尔居住的地区，又出现“撒里畏兀尔”的族名。如今公认，元朝的撒里畏兀尔就是宋朝的黄头维吾尔。

　　元朝
　　元朝蒙古人征服撒里畏兀后，在其地设立官府，进行统治。元朝崩溃，河西走廊又归明朝管辖。明朝十分重视边境的稳定，仍然任用元朝的降将镇守边疆。封撒里畏吾地区的元将卜烟帖木尔为安定王，并在撒里畏吾地区设置具有军事性质的行政单位：安定、阿端、曲先三卫，加上敦煌东南部的罕东卫，合称“远番四卫”统归西宁卫管辖。

　　十五世纪
　　十五世纪中叶，各卫之间不断发生战争，特别是吐鲁番日益强大以后，频繁侵扰各卫，关外各卫相继崩溃，纷纷要求向关内迁徙。

　　十六世纪
　　十六世纪初，撒里畏吾人开始东迁。入关以后，裕固族又被称为“黄番”。清朝康熙年间，被划分为七族，即：大头目家、杨哥家、五格家、八格家、罗儿家、亚拉格家、贺郎格家。大头目被封为“七族黄番总管”赐以黄马褂和红顶蓝翎子帽。

　　民国时期
　　民国时期，被称为黄番的裕固族又分为两族，一族称黄黄番，即今日说属于阿尔泰语系蒙古语族语言的一部分人；另一族称黑黄番，即今日说属于阿尔泰语系突厥语族语言的一部分人。

　　现代
　　1953年7月15—18日，甘肃省酒泉专署主持召开了“祁连山北麓各族各界人士座谈会”，会议统一了裕固族的民族名称。大家充分讨论后同意定名为与自称“尧乎尔”音相近的“裕固”二字作为族名，兼取汉语“富裕巩（坚）固”之意。1954年成立了肃南裕固族自治（区）县人民政府。从此裕固族开始了新的生活。

　　小结：中国不仅有着人口众多，而且民族种类也是很多，有五十六个，裕固族就是其中的一种，裕固族有着自己文化，有着自己特色，是一种很是特别的民族。