传统节日的特色美食是什么？中国传统节日食物介绍

　　传统节日到来的时候，我们都会准备各种各样的特色美食，并且有些美食只有在传统节日期间才会有。那么你知道每个传统节日都有哪些特色美食呢？接下来，为大家详细介绍一下吧！看看大家都尝过哪些食物？

　　中国传统节日食物介绍
　　一、春节
　　江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。北方人家过年的年饭，是用金银米（黄白米）做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。北方人家过年吃饺子。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生（称长生果），用意是吃了人可长寿；有一只饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“元宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼（余）”。新年必吃年糕，南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。

　　二、元宵
　　元宵节是一年中的第一个月圆之夜，晚上家家户户点红灯，吃定心圆（糖圆）、汤团，庆贺团圆。元宵节又是灯节，从正月十三日到正月十八日（其中十五是正日）“满城灯火耀街红，弦管竹歌处处同”，热闹异常。江南风俗，十三日晚上吃汤圆，十八日晚上吃面条，叫做“上灯圆子落灯面”。元宵是年节（春节）系列活动中最后一个欢乐的节日。这天晚上，家家红烛高照还要欢宴一次。

　　三、清明
　　清明前一天为古代的寒食节。据传，古人为纪念春秋时期被晋文公烧死的介子推，实行禁火冷食，要到清明日的中午才能举火饮炊。清明节在古代是祭祀性节日，一般人家要用四碟六碗时馐清酒祭奠祖先。祭毕，家人和应邀来的亲戚共享酒食，叫做“吃清明”。江南田野，清明时节荠菜花香，人们要挑荠菜做馄饨过节。清明正值阳春三月，桃红柳绿百草青。旧俗的这天，城中的仕女要到郊外踏青、放风筝，她们最后的节目是野餐，在芳树园圃之间看，尽情享受春光。

　　四、端午
　　据说，端午节起源于远古华夏族的祭龙活动，到战国时又和爱国诗人屈原联系起来。人们每年五月初五日裹粽子、划龙船，纪念自沉泊罗江的屈原。粽子用菰叶、芦叶、黏黍米、糯米或掺以赤豆、蚕豆瓣做成，形状有三角形、牛角形、枕头形等等。端午节还有一个重要的民俗内容，就是打扫和“压邪”。农历五月，古称“毒月”，因时序已交夏令，蚊蝇孼生，百虫出动，人的健康容易受到毒虫的危害。古人曾设想出许多办法消灾防病强身，如吃大蒜头以去食积、除百毒、防病疫。端午节时，人们有设午宴“尝午”的风俗。长江下游地区端午的午餐席上，雄黄酒、红烧大黄鱼、大蒜炒米苋是必备食品。

　　五、中秋
　　中秋节这天，全国各地都有拜月、赏月、吃月饼的风俗。旧时中秋节，往往家庭自制许多圆形糖饼当作月饼吃。有的地方在中秋这天，一个大家庭成员和吃一个自制的大月饼。先由家庭主妇统计好全家男女老幼的人数，包括外出的，不能漏掉一个。然后由主妇把月饼切开，每人分得一份，怀孕妇女得两份，以此祝愿全家团圆幸福。金秋季节，棉稻登场。江南农家过中秋，除吃月饼外i还吃芋艿毛豆荚，熟菱藕和糖藕粥。

　　小结：这些特色美食都是人们最喜爱的食品，几乎每个人都会在这个时候品尝一些。那么在你们当地，你们又有哪些特色美食呢？