各地的年夜饭特色菜 年夜饭都有什么菜
发布时间：2021年02月08日 11:24:58 作者：十月
人们只要一谈到除夕的话，正所谓民以食为天，就逃不开年夜饭这个话题，因为年夜饭的话算是除夕当天的比较重要的重头戏了，而且各个地方的年夜饭的东西都是非常不一样的，而且也是非常具有地方的特色，那么各地的年夜饭特色菜是什么呢？
农历 二零二零年 十二月（大）三十
干支 辛丑年 庚寅月 庚寅日
生肖 属牛
冲煞 冲猴（甲申）煞北
吉神宜趋 岁德 天德 月德 不将 吉期 金匮 鸣吠对 时德 天财 相日 玉宇
凶神宜忌 地贼 劫煞 五虚
各地年夜饭的内容
北京 八宝饭
在北京的话，在除夕的时候，八宝饭是要吃的，味道甘甜，乃每至春节的待客佳品。甜甜的八宝饭，清香和浓郁感并存，是我国传统美食之一。
上海 腌笃鲜
上海人应该都吃过腌笃鲜，而吃过的人都会赞好吃。这道上海本帮菜做起来简单，吃起来美味，汤白浓，肉酥肥，笋香脆，令人回味无穷。在团聚的日子里品尝，刚端上桌子的时候汤还在翻滚，肉香笋香，迫不及待地拿起汤匙舀一口汤，那种满足无法形容。
东北 四大件儿
东北年夜饭讲究以四为基数，求的是新的一年四平八稳。春节菜谱上必备“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子。小鸡炖蘑菇，要用乡下的鸡和长白山的榛蘑、粉条才正宗；排骨炖豆角则用干豆角，与肉的滋味完美融合，满满的香气很快就会充满整间屋子！
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