大年初二吃什么_都适合吃什么？

发布时间：2016年10月12日 11:20:34 作者：网络

　　春节的第二天，大年初二是很多出嫁的女儿回娘家，和夫婿一起同行的日子，所以在大年初二也有一个俗称，为迎婿日。那么在大年初二的时候都适合吃些什么呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！

大年初二吃什么

　　大年初二吃什么
　　又有：初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四吃烙饼炒鸡蛋，初五吃饺子捏小人嘴，初六吃合子，合子夹七合子夹八合子夹九，一直吃到拐弯。
　　所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
　　初二面，初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。

　　老北京初二：吃馄饨
　　初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝。
　　北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称元宝汤。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

　　广东人初二：吃开年饭
　　广东人初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。一般人相信开年与新一年的运情，有很大关系，因此，开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意“生财”及“金钱满地”等

　　还有大年初二是女儿（皆女婿）回娘家给父母拜年。一般必吃年三十留下的东西，比如鸡，年夜饭是要把头，翅，脚，尾留着的，但初二就可以吃了。还有年夜的饭要多煮，留下年饭初二开吃。必有腊肉香肠，鱼和面。

　　小结：在古老的传统习俗中，初二是适合吃面的，但是因为地方风俗的不一样，所以很多地方传统文化也是不一样。在北京大年初二一般都是吃混沌，在广东则是吃开年饭，都是不一样的。

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