正月初六在几月几号 正月初六吃什么有讲究

发布时间:2021年02月16日 12:17:24    作者:十月

  不知不觉,春节假期已经没剩下几天了,我们转眼间来到了正月初五这天,明天就是正月初六了,不过年味还是有的,正所谓民以食为天,在这天里我们也是有讲究的,比如在这天里我们是要吃驴打滚儿的,吃了驴打滚,这天才算是完整的。

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  大年初六在哪一天
  据黄历查询,今年的大年初六在2021年2月17日,星期三

  大年初六要吃什么
  在大年初六这天里,北京人是要吃驴打滚儿,驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京有名的传统小吃之一,成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿。

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  它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。

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  这天还要做什么
  送穷

  这一天,家中主妇要把节日积存的垃圾扔出去,谓之送穷鬼,门上的挂笺也可摘下来同时扔出去,叫做送穷神。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺。又传说福神刘海是北京人,是个穿红披绿的胖小子,中国民间流传着“刘海戏金蟾,步步钓金钱”的俗语,其形象很受市民欢迎。

       正值本命年的男孩,以刘海打扮,背着5个用白纸或彩纸剪成的小人上街,谁抢到就算谁抢到了财神,被抢者叫扔掉穷鬼。如果两位均值本命年者相遇,谁先抢到对方背后的小人谁吉利。也有用布制小包当穷鬼向外扔的,双方背后均要背个小筐,先把小包投入对方背后筐中者为先扔穷鬼,吉利。

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