吃饺子的寓意 吃饺子文化内涵

发布时间:2017年11月08日 10:40:44    作者:网络

  春节的时候吃饺子是很多地方都有的习俗,有的人是在除夕的时候吃,有的人是在正月的时候吃。那么关于春节吃饺子有哪些的寓意,春节吃饺子有哪些的寓意,这些你都知道吗?带着好奇,一起和小编春节习俗中来往下看看吧!

春节习俗

  吃饺子的寓意与文化内涵
  除了除夕(腊月的最后一天)吃饺子外,正月初一,初五也要吃饺子,但这三天吃饺子的讲法就大不一样了。

  除夕吃的饺子必是素馅,取来年平安,素素净净之意,而且饺子不能一下煮完;

  初一吃的饺子一定是除夕(即昨晚)没煮完剩下的,取吉庆有余之意;

  初五吃饺子则一定要做成“花边形”,俗称“捏小人嘴”,目的是为了防止来年小人拨弄是非,图个吉利。

  饺子形状的寓意与文化内涵
  年三十包饺子的形状也有讲究,大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之“捏福”。有的农家,把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。也有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。

  饺子馅的寓意与文化内涵:
  芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
  勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

  韭菜馅—即久财之意故为久财饺
  久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

  白菜馅—即百财之意故为百财饺
  百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

  小结:除夕的时候吃饺子,一般都是表示平安的含义。在春节的时候的吃饺子,一般都是表示团圆,或者是表示平安吉祥的意思。

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