白族的过年习俗 你具体了解多少
发布时间：2017年11月21日 14:00:52 作者：网络
白族每年过节的时候，除去一些节假日的食品之外，还会有一些祭祀的活动，当然过年是白族非常重要的节日。过年的时候，家家户户，都会置办年货。关于白族的春节习俗，有哪些是你不太清楚的呢？跟随小编一起来了解一下吧！
隆重的团圆饭在餐桌中央摆一个大的铜火锅，必上猪头肉，周围有八大碗寓意深刻的日菜肴。如：藕有眼寓意开窍通畅；蒜苗白语意“顺”寓意万事通顺；烧鱼寓意富富有余等。大年初一早晨要煮汤圆，有的做面条，都寓意团圆、和顺、益寿等美好的祝愿。从初一到初五，每天吃什么都有一定的规范。居住在碧江的白族，过年的方式与其他地区不同，在碧江的白族把一年分成十三个月，年节则在13月的下旬属猪或属蛇日进行。
除夕晚全家都要先祭树神，而后全村要一起聚餐。在其他一些节日里，除要杀猪或宰羊置办酒席外，还要有应时的食品。如三月街要有各种蒸糕、凉粉；清明节要凉拌什锦；端午节包粽子，喝雄黄酒；栽秧会吃栽秧肉、炒蚕豆；六月二十五日火把节吃甜食和各种糖果；中秋节吃白饼、酥饼；尝新节吃掺新米饭等。
小结：白族春节必备的美食当中，猪头是必备的。白族还会有非常有深意的八大碗，是白族人心中有寓意的食俗。除夕当天，白族人还会先祭祀树神。
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