北方立秋养生吃什么，大家知道吗？

发布时间：2016年05月04日 16:53:16 作者：网络

　　送走了炎热的夏季，终于迎来了立秋节气，天气也不会比较热了，大家的胃口也会慢慢变好。不同地区节气风俗也会不相同，大家知道北方人立秋养生吃什么吗？它和南方地区相比有哪些不同的饮食习惯，一起来了解一下。

　　北方立秋养生吃什么介绍
　　民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。经过了苦夏，人们的体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉，“以肉贴膘”。东北立秋要吃黄瓜。

　　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

　　京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

　　东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

　　小结：走位南方人的我，看到了他们的饮食习惯，还真是和我这里有很大的不同，东北人爱吃饺子，可在我们这里，却没有这种习惯。

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