冬至美食节，冬至的传统习俗吃什么？

发布时间：2016年05月23日 14:37:21 作者：网络

　　一到节气的时候我们的朋友们都特别开心，过节日可以感受到节日的欢乐气氛，还有拨动人们的活动，当然还有我们的美食了，冬至的时候天气不算太冷，这是我们的每年最后的一个传统节日，是二十四节气中的最后一个节气，关于冬至要吃些什么你知道吗？一起和小编去看看吧。

　　冬至习俗吃什么
　　1、北方地区：有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗

　　2、南方地区：在这一天则有吃汤圆、冬至米团、冬至长线面的习惯

　　3、苏南地区：在冬至时喜吃大葱炒豆腐

　　4、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗

　　5、在福建，冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”,丸子的颜色有红有白，有的被捏成小巧玲珑的玩具，如做成猪头、猪脚，还有荔枝、桃、香蕉，象征兴旺吉祥。

　　6、在杭州，人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜，隔天再取出来吃，说是“吃剩有余”.

　　7、在江苏，人们非常重视冬至，前一夜称“节夜”,也称“除夜”,制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”,也称“分冬酒”.有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。

　　8、在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”.有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”.

　　9、在我国*湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　10、而在合肥，老合肥人有在冬至吃南瓜粑粑的习惯。

　　冬至的美食不仅有很多，而且美食的种类也会因为地方的不同而不同，这样一个安逸的世界，这个冬至你都吃了吗？

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