立秋要吃的一种点心,彩虹饼干的做法详解

发布时间:2016年06月08日 09:11:09    作者:网络

  立秋时节,温度开始慢慢的下降,在夏天的时候我们经常会期待出现彩虹,所以这个夏天过去的时候,在进入秋季的时候,我们就来做一个小点心彩虹饼干吧,会让你在这个凉爽的夏季依然感受到彩虹的温馨。

立秋
  立秋做点小点心:彩虹饼干

  材料:
  黄油50克、糖粉35克、鸡蛋20克、低筋面粉110克、食用色素适量

  做法:
  1、黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀;

  2、加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;

  3、分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀;

  4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;

  5、把面团平均分成5份,每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀;

  6、把五种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上,擀成长方形;

  7、依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时;

  8、取出后略恢复室温,用刀切掉四周不整齐的部分;

  9、然后把面团切片,摆入铺了锡纸的烤盘上;

  10、烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右。

  小贴士:
  1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法,如果不喜欢色素,可以用各种天然的彩色粉类代替,比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等;

  2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。

  其实不光是在立秋的时候吃彩虹饼干,不论什么时候这个小点心都是可以自己做的呢,喜欢就收藏吧。

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