秋燥吃什么好 秋燥养生吃什么好

　　眼看夏季已经悄悄过去，秋天的凉意渐渐袭来。在秋天这个干燥的季节很容易秋燥，情绪起伏也比较大容易没耐心，这个季节要多注意补水，不然身体很容易缺水。下面就让我们来看看这个季节吃什么最补水呢？

　　其实吧，在我们的古代就已经归纳出了对抗秋燥的饮食方法，“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”这句话的意思就是白天可以喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水来补充人体缺失的水分，预防便秘。秋季在多喝水的同时还要少吃烧烤，油炸食物，同时还要少吃一些温辛的食物，例如生姜，辣椒之类的，这些食物容易导致上火，下面小编就介绍一些适宜秋季食用的食物。

　　润肺去燥的食物
　　1、梨
　　秋季正好也是梨大量上市的季节，所以又被叫做秋梨，梨的味道甘甜，果汁丰富，性凉，入肺经，胃经，有清热润燥的功效，梨中还含有丰富的纤维物质，能够预防便秘，所以在秋季食用梨能够润肺去燥。

　　2、银耳
　　银耳是一种食用菌，日常生活中经常用于煲甜汤，与红枣，枸杞，木瓜，薏米，山楂等等食物搭配，能够起到不同的养生功效。食用银耳有生津润肺的功效，在感觉口干舌燥的时候喝上一碗银耳汤，有一种身心都得到滋润的感觉，所以秋季适宜食用银耳。

　　3、芡实
　　芡实中含有丰富的营养物质，本身能够作为食物食用还有着一定的药用功效，因此是一种药食两用的物质，芡实一般拿来煮粥，食用芡实有生津止渴，滋阴润燥的功效，因此秋季可以适当的食用一些芡实。

　　4、百合
　　这里的百合并不是指平常看到的百合花，而是一种食用百合，日常生活中买到的大部分都是干制之后的百合，新鲜的百合比较少，百合也是一种药食两用的物质，有养阴清热、润肺止咳等等功效，并且烹饪方式有很多，可以和大米一起煮粥，也可以和银耳，红枣等等食物一起煮汤，还可以和西芹等等食物一起炒食。

　　5、莲藕
　　莲藕性凉，有清热凉血，润肺生津等等功效，莲藕分为七孔和九孔，七孔莲藕比较粉，适宜煲汤，九孔莲藕比较脆，适宜凉拌清炒，因此在秋季的时候适宜吃点莲藕。

　　6、芋头
　　芋头的口感比较细软，绵甜香糯，易于被人体消化吸收，芋头中还含有一种黏液蛋白，被人体消化吸收后能够合成免疫球蛋白，提高人体的免疫力，所以在秋季适宜食用一些芋头增强自身的抵抗力。

　　7、白萝卜
　　白萝卜中的水分含量比较高，性凉，入肺，胃，肝，大肠经，有清热凉血，润肺去燥的功效，并且萝卜本身的烹饪方法有很多，可以算是一种比较百搭的蔬菜，可以清炒，煮汤，凉拌等等的方式。秋季可以适当的吃些白萝卜清热去火。

　　8、冬瓜
　　冬瓜主要供应季节为夏秋季，之所以取名“冬瓜”，是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，故又称“白瓜”。冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

　　9、陈皮
　　陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。

　　秋燥养生食谱
　　1、栗子粥
　　做法：将栗子剥去皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮，煮烂；栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。秋燥吃什么最好

　　功效：栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。栗子粥不仅能暖胃，更是秋季养生的去燥佳品。

　　2、姜汁猪红菠菜
　　做法：将菠菜带根洗净，切成约5厘米长的段，将菠菜滚开水中焯2分钟后取出，沥去水分，装盘抖散。猪血洗净切片后先人热油锅爆炒，熟后取出与菠菜混匀。姜去皮，洗净后捣烂取汁。待菠菜，猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。

　　功效：生津补血，降血压，通肠利便，解酒毒。

　　3、海参羊肉淡菜汤
　　做法：羊肉洗净，用热水氽过后切片。浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

　　功效：暖肾补虚益劳。

　　小结：这这个非常干燥水分缺失很快的季节里，我们稍微补充水分的速度跟不上就会导致体内的肝火太旺盛，容易导致上火一系列的症状，还是要多注意补水的。

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