小暑为什么要吃饺子，啊？小暑要吃饺子？

发布时间：2016年05月27日 10:59:06 作者：网络

　　小暑的时候我们一般都是在家里暴饮暴食，天气太热必须得吃一些事物来降暑，但是在不同的地区有着不同的习俗，民间一直传说在小暑的时候我们要吃饺子，但是我们知道一般在冬至的时候才会吃饺子，那小暑的时候为什么要吃饺子呢？和小编一起去看看吧。

　　小暑吃饺子的原因
　　伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”,“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

　　头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”.

　　伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”.伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

　　当地各地的习俗都是不一样的，也不是所有的地方都会吃饺子，小暑的时候养生才是关键额，提醒小伙伴们要注意身体。

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