中国有哪些酒令呢|中国酒令介绍

发布时间:2016年09月09日 10:22:45    作者:网络

  现在和朋友坐在一起聊天,聊着聊着就和朋友喝起酒了。在喝酒的时候人们经常会觉得这样一直喝很没有意思,于是就想到了边喝酒边玩一下游戏。有的人会问在酒桌上有哪些游戏可以玩呢?我们来看一下中国酒文化里有哪些酒令呢?我们一起来看一下吧。

中国酒文化
  1、覆射猜拳类
  这里又分两类,即覆射和猜拳。覆射令是由汉代的“藏钩”游戏发展而来。藏钩到了唐代分二途发展,一为博戏,一为酒令。其基本方法都是藏起某物,令对方猜射;或一人说出一字,以该字隐某物,令对方也以一字射此物。如《红楼梦》第六十二回,探春以覆了一个“人”字和“窗”字,令宝钗射一物。宝钗知道探春用了“鸡窗”、“鸡人”的典故,故射“鸡”,宝钗算射中了。这叫“双覆一射”。

  又如猜子令,即一人手握一枚爪子,左右手一实一空,令对方猜瓜子在哪只手中。猜不中罚酒;猜中则由覆者罚酒。
  也可用三枚瓜子、两故花生,叫“三红两白”,分别握右两手中,随意出一拳让对方猜。先猜单双,后猜几枚,再猜红白,叫作“五子三猜,两手不空”。猜不中罚酒,猜中,则由出拳者饮酒。春节将临,此令不妨可在亲友酒席上施行。
  划拳,它是唐代“手势令”的后裔。划拳又作“豁拳”、“豁指头”,它又有“拇战”、“拇阵”的雅称。明代李日华的《六研斋笔记》、清代郎廷极丽《胜饮篇》均有记述。它也是在现代酒桌上常用的一种酒令,所以我也就不再赘述了。

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  2、口头文字类
  这一类酒令没有其他行令工具,而只以口头吟诗、作对、唱曲(现代可唱卡拉ok)、猜谜等行令,故名。它发端甚早,春秋时代的“当筵歌诗”、“投壶赋诗”、“即席作歌”,己开后代此令的先河。明请以后,这类酒令发展较快,各种名目层出不穷。清代佚名《新刻时尚华筵趣禾谈笑酒令》、张潮《下酒物》,均是此类酒令的专着。

  女儿令,是这类酒令的代表。《红楼梦》第二十八回,宝玉、薛蟠、蒋玉函在冯紫英家中吃酒时行的“女儿乐、喜、悲、愁”的令便是。详情可参见我发在红梦旧梦中关于“女儿令”帖子,此处不重复了。

  下面再举个“一物双说令”的例子。
  一物双说令也是口头文字类酒令。它的行令方法是:每人说出一物,再接两句话,要求这两句话音同而义反。合席轮说,不成则罚酒一怀。如:“风中腊烛,流半边,留半边。”“梦里拾珠,拾一颗,失一颗。”这流、留和拾、失就是音同义反的字,符合此令的规则。

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  3、骰子类
  骰子类的酒令以骰子为行令工具,故名。此令为唐代酒令中比较普遍的一种,常见于唐代诗人的诗句中。张祜、杜牧《骰子赌酒》联句:“骰子逡巡里手拈,无因得见玉纤纤。”元稹《赠崔元儒》诗:“今日头盘三两掷,翠娥潜笑白髭须。”即是描写掷骰赌酒的情景。

  骰子类酒令在明清两代得极大的发展,人们依握骰子六面采点的象征,编制了大量的酒令。小型酒令层出不穷,大型酒令用多枚骰子排列组合函二百余采,如“绘芳园酒令”,甚至终席不能行毕一令。还有将骰子与其他游具结合,形成一种综合性的骰子令,如“月夜钟声图令”等。

  《金瓶梅》第六十回中有“花名贯<四书>顶针令”、“区禽、果名贯骨牌、官名令”及第六十七回“雪字掷骰令”便是骰子令。

  《红楼梦》第六十三回在群芳夜宴开始前,宝玉因说:“咱们也该行个令才好。”麝月便提议:“拿骰子咱行抢红吧。”

  抢红令,色是属于骰子类的酒令,工具是六枚骰子。这一种酒令不拘人数,不须要有什么文化程度,即使文盲也可以参加的饮酒游戏。它的行令方法是:不论人数,用六枚骰子掷,每人掷一次,每次若得“红四”,则取出,直至六枚“红四”取完为止。每掷一次无“红四”者,罚酒一杯。

  就这么简单!现在节假日或亲朋好友间聚会的宴席上,酒到兴浓时,不妨可以玩一下这种抢红的酒令,能使大家掀起哄笑呼喊的喝酒高潮。

  这酒令出自清代人莲海居士所撰的《红楼梦觥史》。初一见这书名,还以为是专门记述《红楼梦》中的有关喝酒、酒令的专着呢。但一查内容却不然。如<飞花令>、<阑干令>、<掷红绿令>等等,《红楼梦》就没有;而《红楼梦》中有的如<女儿令>、<牙牌令>、<占花名令>等觥史中却没有。莫非莲海居士另有红楼之梦乎?

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  4、牌类
  牌类的酒令,起初是纸牌,称作“叶子”,又叫“叶子酒牌”。这类叶子牌,唐时作酒令牌时亦称作“彩笺”(刘禹锡诗:“杯停新令举,诗动彩笺忙”)。明清时叫“马吊”(现在苏北一带农村中尚有人会玩)也有用铜铸成铜钱形,上刻王母,琴仙、诗仙等人物形象,背面刻铸五言绝诗一首(《酒令大观》中有一套八枚的图,可惜无法翻拍)。大概至明清时,牌类酒令的牌具用上了骨牌。《红楼梦》第四十回“金鸳鸯三宣牙牌令”便是用骨牌(我们称为“牌九”)行的酒令。此令名为“骨牌离合令”,令官取三张牌,先分别报牌名,受令者须念一句与牌名有联系的诗,然后三张合起来宣牌的名目,受令者亦须念一句相关联的诗,否则罚酒。此令的详细施行情况,请参阅《红楼梦》四十回文本。

  有趣的是,由于这骨牌令是由鸳鸯当令官的,此后便有人称此令为“鸳鸯令”,清代始宁竹秋氏《红闺春梦》第四十八回的回目为“沐皇恩双开孔雀屏,联夜宴小试鸳鸯令”。更有趣的是,自此以后出现了许多以红楼为名的酒令,如:“<红楼>人镜令”、“十二金钗令”、“<红楼梦>觥史令”、“春满<红楼>令”、“<红楼>芳会令”等等。由此也可见《红楼梦》的影响之大了。

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  5、筹子类
  筹子类酒令,是因行令时须用筹子作为令具而命名的。根据1982年在江苏丹徒县丁卯村出土的,唐代的酒令筹子的器形是:长方形,切角边,下端收拢为细柄状;筹长20.4厘米,宽1.4厘米,厚0.05厘米。古时的筹子一般用竹、木或象牙制成,高档的也有用金银制成的。正面刻令词(四书诗词一句,或花名)反面刻酒约。

  筹子类酒令,大都是行的与花有关联的酒令。如:“二十四花风令”、“散花令”、“寻花令”、“司花令”、“花名贯人名令”及其他“访莺莺令”、“名士美人令”等等。《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”贾宝玉和众姐妹行的酒令便是以骰子、筹子为令具的“占花名令”(详情我将在另帖《红楼梦》中的酒令介绍)。筹子类酒令都比较繁杂,这里我介绍一种较为简单的“散花令”:

  选一年四季之花十二种,如春花:迎春、春兰、蕙兰;夏花:牡丹、芍药、建兰;秋花:荷花、秋菊、桂花;冬花:墨兰、水仙、梅花等分刻十二根筹子上,合席以十三人以下为宜,先拈阄定出“寻花客”。行令方法:席间诸人,每人掣一根筹,不可示人,“寻花客”开始寻花。即猜某人是什么花,猜中则持该花筹者饮一杯;猜不中,“寻花者”与持该花筹者猜拳,负者饮酒。

  6、杂类
  除上述各令因令具不同分类以外的酒令,均归入杂类。如“曲水流觞令”、“击鼓传花令”、“投壶令”、“棋子令”等等。在杂类的酒令中,再奇突的要算“鞋杯令”了。它是以妓女的鞋纤的酒令,即,将酒杯置于鞋中而饮,故名。

  鞋杯令,叉名“双凫杯令”,“金莲杯令”、“妓鞋行酒令”。宋元时开始流行,至明清时大盛。元明间人如杨维祯,明代何元朗、冯维敏、王世贞等皆好于此。这类酒令有“贯月查令”、“摘星贯月令”、“拈月不如令”等。令中的“月”即指鞋杯。

  小结:以上就是中国酒业文化里的中国酒令介绍,其实很多喝一下酒,玩个游戏其实也是挺好的。

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