中秋节的传统习俗

中秋节的传统习俗

　　大家小时候的中秋节一般都是怎么过的呢？肯定比现在有趣多了吧，大家有没有发现，在这个信息科技日益发展的时代，快乐却渐渐少了。逢年过节的年味节味已然不是儿时的记忆了。曾经的中秋节传统习俗都去哪了呢？

　　而今的中秋节，吃糖鸡、挂灯笼游街的风俗已成记忆，中秋节已演变成大家互送月饼的"月饼节".越来越多的市民感叹，中秋节的节味越来越淡。记者为此专访了小榄镇菊花文化促进会常务副会长、民俗专家李尚仁，探寻明清时代以来小榄的中秋习俗。他说，起源于中华民族的中秋、清明、端午等传统节日，如今反而不如其他一些亚洲国家过得有滋味，这些带传统文化的节日，亟需全社会的保护。

　　明清时期：吃糖鸡、品香柚

　　糖鸡在小榄有悠久的历史，是小榄明清时期传统的赏月用品之一。制作"糖鸡"时，把白糖熬成浓糖，加少许面粉，然后倒模，可以做出龙船、宝塔、金鱼、雄鸡等形状。

　　在民间，公鸡是雄阳的代表，糖鸡即为祈男之祝福。中秋当晚，红红的灯笼，红红的蜡烛，红红的糖鸡，一派喜气。

　　生活于清乾隆间的小榄乡绅何大佐在《榄溪岁时记》有这样的记述："各铺于前数日，以砂糖石膏和煮，范作仙佛龙鱼鸟兽花果等形，谓之糖鸡，与月饼售客，动以万计，家家祀神荐先，佐以二物及柚芋之属，是晚宴饮赏月，又先期两三日，富家皆买杂盒猪肚酒肉，馈妻之父母赏节，贶女婿外孙则以月饼糖鸡香柚等物，俭约者则彼此折金相酬酢，有契谊者亦然。中秋市上多宰母彘，争买雄鸭，共呼为白露公……"

　　现在小榄偶尔还可以在学校附近看到做糖鸡的小店铺。做了多年糖鸡生意的吴阿姨对记者说："生意并不好，其实这也是门手艺，既要做到好吃，还要做到好看。"对于糖鸡在很久以前是中秋的一种习俗，她表示不曾知晓。



　　六七十年代：点灯笼、挂灯

　　小榄人在中秋节有挂灯赏月的习俗。具有南粤特色的各式花灯不仅小孩子喜欢玩，还成为百姓家中的喜庆吉祥物。

　　上世纪70年代的中秋节，亲戚朋友间会互馈月饼和时令水果。中秋夜，家家户户在院庭中露天设案，点挂中秋纸灯，摆上月饼、芋、时果、茶酒、柚子、鸡心柿、菱角、水瓜、酸姜、连壳白豆（主要在农村设有）等供物。芋头是不可缺少的供品，把芋头摆在正中，外边围着一大堆芋仔，取其天上月圆、一家大小团圆的意思。

　　等到月亮出来、焚香拜祭后，全家共吃祭月供物及螺、粥等，最受欢迎的是美味的紫苏炒田螺（或石螺）。螺是贝壳类动物，吃前是一盘，吃完还有"一盘",寓意"长食长有",生生不息。小孩子们则喜欢成群结队，手提中秋纸灯，穿街游耍，一片节日气氛。

       如今的中秋：月饼成符号

　　"今天晚上我要去伯伯家，但我在想，今年该不该带上一盒月饼，还是送其他东西".市民王先生说，每年中秋节他都会带上礼物去伯伯家团聚。但印象很深的是，去年去伯伯家时，发现他家已经有十几盒月饼了，所以今年他就犹豫不决。现在谁家都不缺月饼，中秋送礼物送月饼最没创意，但如果不送月饼，似乎又不像是过中秋节。

　　记者采访中发现，在中秋节前夕，很多市民收到了来自工作单位和亲朋好友送来的月饼，然后自己又去商店精心挑选一番，再将月饼回送给亲朋好友。他们经常会困惑，送月饼吧，对方肯定不稀罕，不送月饼而送别的，又不像是中秋节礼物。

　　"现在人们的生活水平提高了，月饼已经由中秋节唯一的礼物演变成为点缀的礼物。"小榄镇菊花促进会常务副会长、民俗专家李尚仁表示，若干年前，人们的生活相对比较贫困，中秋节送盒月饼已足够，但现在人们富裕了，中秋节送出的礼物也多种多样。虽然现在大家都不把月饼当回事，但受制于传统习俗，人们在送礼时仍然不得不搭配上一盒月饼。

　　中秋放假将节味变浓

　　小榄镇菊花文化促进会常务副会长、民俗专家李尚仁说，我们已经把很多具有厚重文化底蕴的传统和民俗都"丢掉"了，这不仅仅有客观原因，也是传统文化氛围不强、盲目接受舶来文化导致的后果。

　　"近几年，每到中秋我都会在家中搞点迎节小玩意，在小院挂起最传统的'批皮橙'小花灯，为的是逗小孩子高兴，可惜小孩子不领情，因为他们喜欢的还是那比加超、喜羊羊之类的'卡通灯'".李尚仁称，现在的小孩子更喜欢玩电脑，传统文化的意识很薄弱，这不是一个家庭的原因，是整个社会氛围的问题。

　　李尚仁支持把中秋节等民俗节日确定为法定假日的主张，他说现在的老百姓生活节奏快，工作很辛苦，休息时间很少。成为法定假日后，人们将会有从身心到实质感受传统的空间，丰富的活动也会让他们有参与的感觉，从而唤醒对传统文化的记忆。

如今的中秋：月饼成符号

　"今天晚上我要去伯伯家，但我在想，今年该不该带上一盒月饼，还是送其他东西".市民王先生说，每年中秋节他都会带上礼物去伯伯家团聚。但印象很深的是，去年去伯伯家时，发现他家已经有十几盒月饼了，所以今年他就犹豫不决。现在谁家都不缺月饼，中秋送礼物送月饼最没创意，但如果不送月饼，似乎又不像是过中秋节。

　　记者采访中发现，在中秋节前夕，很多市民收到了来自工作单位和亲朋好友送来的月饼，然后自己又去商店精心挑选一番，再将月饼回送给亲朋好友。他们经常会困惑，送月饼吧，对方肯定不稀罕，不送月饼而送别的，又不像是中秋节礼物。

　　"现在人们的生活水平提高了，月饼已经由中秋节唯一的礼物演成为点缀的礼物。"小榄镇菊花促进会常务副会长、民俗专家李尚仁表示，若干年前，人们的生活相对比较贫困，中秋节送盒月饼已足够，但现在人们富裕了，中秋节送出的礼物也多种多样。虽然现在大家都不把月饼当回事，但受制于传统习俗，人们在送礼时仍然不得不搭配上一盒月饼。