鬼节吃什么能辟邪 鬼节吃什么比较好
发布时间：2017年07月13日 15:18:47 作者：网络
每年鬼节的时候，民间都会有一些禁忌，会有一些传统风俗。鬼节烧纸，不能太晚出去之类，那么关于鬼节的吃什么能够辟邪，鬼节的时候吃什么比较好呢？带着好奇，接下来就和小编一起在鬼节文化中来往下看看吧！
鸭子
在广西地区在鬼节这一天会选择吃鸭子来辟邪，鸭——“压”，有压惊，压住鬼之意，况且鸭爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨，不肯回到原处)。还有一种说法是传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。后来，则被不同地方的人们赋予了各种各样的传说，大体上就是驱魔辟邪之意。
包子
江西人在这一天会选择吃包子来辟邪，向台下撒包子和水果等一些事物，而一个久未怀孕的女子抢到了包子，第二年便怀上了孩子。所以鬼节吃包子也就了早生贵子，生儿子的寓意。而小孩子吃包子则有平安，一生免受惊吓的意思。
花馍
山西地区在鬼节这一天会选择蒸花馍，晋北地区最烈。，这一天你肯定会看到各家各户忙里忙外的蒸花馍，一家蒸花馍，四邻来帮，并且辈分不同，花馍的形状不同。家里辈分小的要吃平型花馍，表示希望家里的孩子不要忘记长辈们的养育之恩，平辈的则要成鱼型花馍，寓意年年有余，而长辈们则要吃成人型的花馍，也就是面人，寓意儿孙满堂、福寿双全。
饺饼
在浙江台州市天台鬼节这一天他们都会吃饺饼，因为传说饺饼是济公在国清寺时，见每一餐都剩下很多菜，为避免浪费，他就把剩菜裹在炸过的卷皮里，留着下一餐吃。所以吃饺饼素有向佛从善，勤俭节约，年年有余等深刻寓意。
制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。
小结：在广西地区，人们会鬼节的时候吃鸭子，当地人认为鸭子能够辟邪。江西地区人们会吃包子，他们认为鬼节的时候吃包子能够做到辟邪的作用。
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