美食家的乐园：北京十大麻辣烫

　　麻辣烫是我国四川的一个特色美食，是最具有代表了的川菜美食。麻辣烫讲究的就是“麻”跟“辣”，越是麻辣越能得到大家的喜爱。由于文化的交流越来越趋于全球化，现在我国各地都存在麻辣烫的美食，那么，你们知道北京十大麻辣烫分别是什么吗？现在就一起来了解一下吧。


　　一、林静小吃
　　推荐理由：这 儿的麻辣烫在北京城可是相当有口碑的——荤素自选，不放麻酱的话基本跟在四川吃的没啥区别。生意总是太好，占座跟打仗似的，最好两人同行，一人排队点单等 菜，一人眼疾腿快抢占位子，否则，您只能端着碗蹲马路边上吃了。客流量大，自然保证原料的新鲜及靠谱；另外也可以肯定的是，佐料里的花椒和辣椒均是来自四 川，因为味道真的一级棒。


　　二、老万记麻辣烫(国展老店)
　　推荐理由：主营麻辣烫和烤串，价格虽贵了点但是量还算大。再辅以川味面点、酸辣粉、盖浇饭等主食类。冷柜里自助选好串串，分别送至麻辣烫处或送烧烤处。麻辣烫是烫好了撇了汤干晾到大盘子里端上来，搭配小料一起吃。万记的调料那是相当够劲，蒜辣加上一满碗的辣椒，再淋上香油撒上花生末，绝配，又辣又香又有味。特别要说一下他家的烤串,与上世纪八九十年代街边巷口的小串很像,充满童年的味道。


　　三、杨记专业麻辣烫
　　推荐理由：生意超好的地儿，从一小门脸做成了一大厅。东西种类很全，想吃什么自己拿；辣椒和麻酱味道很不错。加上消毒柜里筷子、杯子干净整齐，叫人看着放心，价格也比较便宜，可以常去。一 进到店里，就感觉很敞亮，整齐宽敞的大开间是用餐区，直接对着点餐台。选择菜品的区域是开放式的，服务员会给你一个塑料筐，想吃什么自己选，种类特别多， 素菜都是一元一串，肉类的都是两元一串。煮麻辣烫的锅里都是有密料的，所以煮出来就很有滋味，他家的麻酱调的也很好吃，辣椒油非常辣，放一点点就已经味道 很浓了。北冰洋汽水还有其他饮料都是自己去冰箱里拿，然后到前台付账。


　　四、欧记专业麻辣烫
　　推荐理由：也算老店了。地方不大，人却很多，饭点基本座无虚席。麻辣烫馋人不倦，咸淡合适，麻酱和辣椒结合得非常美妙；酸辣粉和凉面也都不错；还供应炒菜和盖饭等。价格不贵，以后打算定点报到。


　　五、川嫂麻辣烫
　　推荐理由：上学时经常去。有素串、有荤串，自己拿个小筐选好了，交给厨房等着叫号；吃起来麻酱的特别香，加辣椒酱的更棒，每次都能消灭一大碗。现在虽说味道不如从前，但仍算地道。店子就是一间小矮屋，环境可想而知。最好别挑高峰期去，拥挤和等待很容易让人绝望。川 嫂麻辣烫比外面的小摊看着干净一些，路边的位置，很明显，麻辣烫种类还算多，蔬菜、鱼丸、午餐肉、粉丝都有，汤底很入味，吃起来很香。不得不提他家的麻 酱，特别浓香润滑，估计里面加上了花生酱。辣椒，又辣又香，而且辣得特给劲！正因为它的汤、麻酱、辣椒这三者的搭配总是让食客们欲罢不能。


　　六、重庆黄应才专业麻辣烫
　　推荐理由：这里总是人声鼎沸的，很火爆，店面挺大，环境一般，服务也一般，不过麻辣烫的口味不错，种类也多，价钱也不便宜。


　　七、重庆好又来老谭记麻辣烫
　　推荐理由：经常要拼桌，人太多，口味还算正宗，不过还是为了符合这边人的口味改良了的，没有那么辣了，总的说来味道还是不错的。门 脸儿小，当然店里面也算不上大。[爱美食？搜微信:meishi010]进去拿筐自取串串，种类不算多，都是基本款，也能满足需求，像土豆片之类的都在柜子的下面儿不要错过，宽粉、细粉、圆粉是 结账时候单要。由于本身是秘制的料，所以出锅时候特别的香浓，麻辣劲爽。当然辣度也能自己掌握，不加辣椒的麻辣烫出锅时候也有辣味儿，要自己单加辣椒也可 以，不过很容易变成变态辣的口感。


　　八、渝乡美食苑麻辣烫
　　推荐理由：据说是北京麻辣烫前三名！垂杨柳四小旁边赫赫有名的麻辣烫，地方宽敞，小喇叭叫号井然有序。荤素菜品种齐全，东西整齐干净，服务员是一水的成都人，保证了料正、味浓。实属草根美味，不得不尝。开了N年，看着他从一家特别小的门脸扩充到现在这规模。强推麻辣烫，品种很多，卖相比其他地方的干净，烫好后加的麻酱挺纯，吃起来还有股浓浓的香油味。酸辣粉和凉面也挺够劲儿。一到饭点，人那叫一个川流不息。


　　九、忠友麻辣烫
　　推荐理由：店里很干净，人很多，经常没有做完。麻辣烫味道不错，每串的量也算足，麻酱给的很多，辣椒也很香。


　　十、小胖麻辣烫
　　推荐理由：附近工作学习的人都喜欢来这里是麻辣烫，老板加伙计都是四川人，味道还不错，麻辣烫材料也新鲜，可以试试。

　　小结：小编知道很多妹纸都喜欢吃麻辣烫，希望有朝一日小编能有机会请大家吃麻辣烫。