福州旅游景点大全之南后街

　　本期福建福州旅游景点大全，小编要为大家推荐的景点是，福州南后街。福州南后街全长1000米左右，是福州城的缩影，是福州为数不多的老建筑之一。还想了解更多关于福州南后街的相关资料，就和小编一起去看看吧。

　　一、花灯文化
　　据说，南后街的花灯始于宋，盛于明清。花灯具有观赏、祈求吉利和增添喜气的功用，受到人们的喜爱而传承千年。早在宋代，福州的花灯就很有名了，据宋《武林旧事》载，福州用纯白玉镶嵌的花灯“晃耀夺目，如清冰玉壶，爽彻心目”，在入京参展的花灯中被列为上品。当时全国各地都有制作花灯，苏州和福州最好，福州更在苏州之上。说明福州制灯工艺水平之高。

　　最初的元宵节花灯，只是官府为表示“与民同乐”而举行的民间灯展活动。明代万历学者王应山《闽大记》有“沿门悬灯，通宵游赏，谓之灯市”的记载。但从花灯引发出民心和激情却成为今天民间节日的传统文化。其中还有一些令人激动的故事，如北宋元丰年间，官府为粉饰太平，下令福州城民众不论贫富，元宵节每户必须捐灯数盏。引起居住在南后街郎官巷学者、诗人陈烈的极大愤慨。

　　陈烈为人正直，学识渊博，与当时着名的理学家陈襄、国子监祭酒郑穆以及名儒周希孟被人合称为“海滨四先生”。陈烈认为官府不顾民生，劳民伤财，就跑到“威武军门”（鼓楼）的城楼上，持笔写下：“富家一盏灯，太仓一粒粟，贫家一盏灯，父子相聚哭，风流太守知不知？犹恨笙歌无妙曲。”道出了百姓的心声，使福州太守刘谨认识错误，收回成命。陈烈此举被南宋淳熙间丞相梁克家载入《三山志》，传颂千古。

　　福州素有送灯的习俗。因“灯”与“丁”福州方言是同音，送灯意谓“添丁”。有了需求，就有了市场，南后街是制作售卖春节花灯的最大集市。早年福州女儿出嫁，不论有否生育，娘家都得送灯，没生育就送“观音送子”灯或“天赐麟儿”灯，孩子出生了第二年就送“孩儿坐盆”灯，第三年以后送“橘”灯，有几个孩子就送几盏，一直送到小孩16岁为止。有的生两个送三盏，多的一盏叫“出头灯”，希望小孩出人头地。

　　居住在宫巷的清嘉庆举人、林则徐好友杨庆琛的《榕城元夕》竹枝词对此有生动的描写。词曰：“天赐麟儿绘彩缯，新娘房中霞光增。宵深欲把金钗卸，又报娘家来送灯。”福州童谣有：“正月元宵灯，外婆疼外甥（孙），送来红红橘子灯，吉利又添丁。”

　　南后街的灯市旧俗在正月初三开始，一直到十五闭市，其中以初八至十二最为热闹，民谚有“元宵只看初八灯”之说，因正月十三夜是“上纸盲”（“花灯”之意），娘家人送灯必须赶在十三前。元宵之夜大人为孩子点燃花灯加入邻里儿童的迎灯队伍中，每年的元宵夜成了儿童的欢乐之夜。

　　南后街以前有好几家专制花灯的店铺，大多是家传手艺，由于花灯的卖买只有正月这几天，平时只做一些大户人家悬挂的大球灯、用于寺庙悬挂的大灯笼或迎神用的“高照”、丧事用的“百子千孙”、照明的小灯笼、用于节庆的舞龙灯。一般店铺很少有招牌，多称某某灯笼店。制作花灯的材料有纸、布、竹、木等，有西瓜灯、莲花灯、菜头灯、橘子灯、绵羊灯、猴子灯、关刀灯、麒麟灯、状元骑马灯、音送子灯等在春节应市。

　　2008年正月，鼓楼区政府再次承办了第二届“南后街元宵灯会”，并出台了保护和奖励机制，举办了别开生面“南后街花灯艺人收徒拜师”仪式，2008年年底，南后街（花灯）被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”，南后街的花灯又迎来了春天！

　　二、民俗雕塑
　　福州民俗雕塑是南后街新增加的景观。这些作品安置在街头空地处、新植的大树下，塑造的人物比真人略大，情景道具有福州传统行业特色。

　　雕版印刷，刻画了一位老师傅坐在桌前雕刻印书模板，板上的字清楚可见，边上还立着一位看书的年轻人。

　　制作花灯，刻画了一位老师傅在扎花灯，一个孩童在一边骑竹马，一手提灯笼。他们的身后木门上挂着各式纸灯笼。

　　古家具制作，雕刻的是两位木工师傅在凿刻窗花和制作太师椅。

　　当铺，塑造了柜台后，一位戴着花镜的当铺老板，手举算盘，高高在上；柜台下，一个穷人来典当。

　　历史上，三坊七巷居民多为缙绅官眷、巨商富户，因而南后街集中了大量书坊、裱褙店等，传统的文化氛围极为浓厚。

　　三、老铺和名店
　　1、同利肉燕老铺
　　“太平燕”是福州的一道着名地方风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。

　　在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，还得到福州南后街上的同利肉燕老铺，正所谓“百年同利，中华燕皮”。

　　2、大福星鱼丸
　　和肉燕一样，鱼丸也是福州人餐桌上的一道名菜。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾仁等陷心，捏成丸状。皮薄均匀，色泽洁白，食之滑润清脆，汤汁荤而不腻。大福星鱼丸在中国第十三届厨师节上荣获金奖食品，中国烹饪协会认定为“中国名菜”，福州市人民政府授予“名牌小吃”。

　　3、桐口粉干
　　据史料记载：福建在二百多年前创用手工制作粉干，以后传于两广等南方诸省。最初的产品俗称“尤溪粉”，产地在今天的尤溪县。后来，闽江下游的桐口乡人学得了“尤溪粉”的制法，在生产过程中选料更为讲究，工艺不断改进，逐渐突出了自己的特色，“桐口粉干”扬名海内外。19世纪20年代初即形成5—6个劳动者成一组手工作坊，从磨浆——压榨——排粉——晒干——收粉，都有明确的分工。一个生产作坊，日产米粉干150公斤左右，到解放前，这里已发展到20个左右的生产作坊，日产米粉干3000公斤左右。

　　4、福州古籍书店
　　这家古旧书店位于文儒坊附近的南后街23号和24号，面积约600多平方米。2009年春节和元宵节期间试营业，2009年5月正式营业。

　　早在清朝时期，三坊七巷就出现了古旧书铺。民国时期，最繁荣的时候有大大小小30多家门面经营古旧图书业务。解放后，福州新华书店曾在宫巷建立过古旧书门市部，上世纪80年代中期还在营业。

　　销售民国以前出版的古籍线装图书和民国版的旧版图书，展示三坊七巷名人艺术作品，推荐福州历史文献和当地风土人情的读物，收购各类古旧图书，是福州古旧书店四大亮点。

　　5、米家船裱褙店
　　“米家船”裱褙店建于清朝同治年间（1865年），至今已近138年的历史。初来“米家船”的人大都有这样的疑问：店主一不姓米二不撑船，为什么要叫“米家船”呢？现任掌门人林文光老先生为我们解开了疑团。“米家船”的创始人是林文光的爷爷林金师。当年，林金师从福州西河迁到城内南后街开裱褙店。小店开始没有名字更提不上挂匾，但这并不影响林家的装裱手艺。不少人慕名而来，其中就有清朝的福州举人、书法家何梅生（又名何振岱）。

　　何举人看到小店默默无名，自告奋勇给小店题匾“米家船”。传说，北宋大书画家米芾喜欢沿着长江中下游飘游写生，由于江南气候潮湿，每到一个码头，米芾都把自己的书画作品挂在船头，一边晾晒，一边展示。“米家船”就取自“米家书画满河滩”，意味深长，用来做裱褙店的名字是再合适不过了。牌匾挂出后，在三坊七巷引起了不小的轰动。轿子、马车来往不绝，甚至有些文人墨客在裱褙店里吟诗作画。

　　“米家船”以优质的选材和精湛的技艺闻名，响当当的招牌自然不简单。林文光自豪地说，“米家船”不但宣纸、面料、轴条是专门订做的，连浆糊都大有文章。“煮浆糊要掌握火候，煮好后还要用水泡半个月到一个月，这样能消火，保证裱出来的字画平整不变形。然后再加进祖传的药方，虫子怕药，可以防蛀。”

　　今日的“米家船”古物已经不多，长3米、宽1.5米的楠木桌和一架楠木长梯都是开店初就有的，陪伴“米家船”浮浮沉沉地走过138年，走过了一条由兴到衰，再由衰到兴的曲折过程。