盘点湖北最好的小吃

发布时间：2015年11月07日 16:42:50 作者：网络

　　特色小吃，是每个吃货都喜欢的美食，他们渴望品尝每个地方的美食、甜点。今天，小编为大家介绍几款非常有特色的湖北小吃，分别是《珍珠丸子》、《香辣烤鸭头》和《湖北粉蒸肉》，喜欢美食的朋友随着下巴一起来看看吧。

　　珍珠丸子
　　珍珠丸子是著名的湖北小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、鲜香可口。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，珍珠丸子中的丸谐“圆”，寓意团圆、圆满。所以逢年过节，总喜欢做一道珍珠丸子，喜欢糯米的软糯，喜欢肉馅的嫩滑，喜欢丸子的做法简单，其实生活也该是这样，一切简单就好！”

　　香辣烤鸭头
　　鸭脖武汉最有名的汉味小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。

　　湖北粉蒸肉
　　湖北三蒸起源于江汉平原，据说已有近两千年的历史了，粉蒸肉就是其中之一。最初，当地的农民们为了填饱肚子，只好把一点点谷物磨成粉，弄点野菜拌成菜糊充饥；后来又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜里，上蒸笼或甑蒸熟；再后来，逐步用动物的肉（猪、鸡、牛、鱼等）拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。蒸菜逐渐成了当地的主流菜品，逐渐演化成丰富的蒸菜系列，如今已风行湖北乃至整个长江流域。”

　　热干面
　　在武汉，热干面随处可见。除了街头巷尾的的大小面馆、小吃店可以买到一碗碗香喷喷的热干面外，大大小小的的各类超市、菜场里也都会有大把的热干面条（碱面）卖。为啥？因为很多老武汉人更喜欢的是把面条买回家，自己调料，配料，自制出一碗碗最合乎家人口味的热干面。很多爹爹婆婆家制热干面的好吃在街坊邻居中是有口皆碑的。所以当你听到身居异乡的武汉人说，想念家乡的那一碗面，不见得想念的就是街上卖的那碗面哦，更有可能想念的是自家屋里“妈妈牌”的热干面。

　　糯米鸡
　　糯米鸡，本名叫做油炸糯米饭团，是武汉众多早餐的品种之一，极具代表性。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系，只因炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形似圆形刺球，外脆内鲜嫩，因形如鸡皮，故而简称。它外表看上去虽然没什么特色，可是内容很丰富，其外酥里糯，在加上其中涵养丰硕，很是受欢迎。

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