闽菜代表菜:香菇青菜

发布时间:2015年09月21日 17:24:12    作者:网络

  我国菜肴驳杂丰富,许多菜肴都是先人们不断努力才创造出来的,有些是养生菜肴,有些是进补菜肴,有些则是调理菜肴等等。闽菜文化中有一道简单的菜肴——香菇青菜,其营养丰富,是一道简单且经典的养生菜肴。下面,就随小编一起来看看吧!


  简介
  香菇青菜是我国的一道民间着名的家常菜,对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富,是一道经典的养生菜肴。

  制作材料
  原料:青菜、香菇。

  调料:油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤。

  制作方法
  锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐。

  加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看)。

  锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。

  香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。

展开阅读

星座查询

情侣速配

性格解读