顺德美食双皮奶图片
发布时间：2016年12月16日 08:50:09 作者：网络
双皮奶，是外形和豆花很像的甜品，不过豆花有咸有甜，而双皮奶一般只有甜味的，可以添加红豆、葡萄干以及任何你想吃的东西，口味由你自己发挥创造。双皮奶是顺德美食，也是港式甜品店的人气招牌。双皮奶要做得表面滑腻不容易，跟小编一起来看看制作成功的双皮奶图片吧。
据说，双皮奶是由一位居住在顺德大良的婆婆发明的，所以这道甜品很适合消化比较不好的老人家，滑嫩甘香，营养又非常丰富，在香港和澳门都是人皆赞扬的美食。
顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
顺德美食双皮奶的做法：
材料：鲜牛奶500ml、鸡蛋3个、白砂糖适量。
步骤：
1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。
4、用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。
6、倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
小结：双皮奶的脂肪含量有点高，不适合肥胖的人群食用，因为必须要用含有大量脂肪的高脂奶才能做好，真的想吃，就努力运动减肥吧。
展开阅读
- 上一篇： 新疆美食胡辣羊蹄图片
- 下一篇： 南京小吃_小笼包图片
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新