时令小吃六月 六月份有哪些值得吃

　　六月份已经是夏季了，这个时候很多人会因为天气原因，产生食欲不振。那么在夏季的时候，有哪些开胃，又好吃的美食呢？带着好奇，接下来就和小编一起在中国小吃文化中，一起来往下看看吧！

　　地产杨梅
　　五月吃完枇杷，接下来就等东西山的杨梅接档六月水果市场了，7月苏州地产葡萄上市，水蜜桃吃起来，树山的翠冠梨8月最好吃......在苏州做个吃货多幸福啊╮(￣▽￣")╭

　　糟鹅
　　天气热进厨房烧菜真是受罪，此时买点爽口的糟鹅下酒下饭再好不过~如果你要问苏州人哪里糟鹅好吃，杜三珍一定排在头位。每年这个时候，杜三珍卤菜店的门口就会排起长龙，他家糟鹅是用端午节前夕的太湖新鹅糟的，加入作料煮熟后置入糟缸内，里面是陈了一年的酒糟，香味十足，鲜美无比！绝对值得你排长队等待！

　　炒肉馅团子
　　炒肉馅团子有着“团子皇后”的美誉，一指高的团子里竟满满包着3荤4素7样馅料，真是“花头巾忙”：猪肉末、开洋、虾仁、金针菜、笋丁、黑木耳和扁尖，一样都不少。这样的苏式点心讲究现做、现卖、现吃，温热新鲜才真正是“舌尖”上的味道。

　　五香小肉
　　这是老苏州超爱的夏令美食！每年立夏上市，一直到中秋前后落市，以前是一道不怎么上台面的小吃，但是架不住受欢迎呀~先在油里面氽过一遍，然后撒上五香粉，外脆里嫩~PS：杜三珍有售哦~

　　凉拌馄饨
　　冷拌馄饨的馅料一般都是菜肉，没有汤，所以酱汁不用说必定是美味无比的，然后撒上一点太仓的糟油...身娇体软易口吞！！极致品味！

　　风扇凉面
　　盛夏一到，苏州人就要牵记风扇凉面了。风扇凉面一般从6月供应到9月，是加了鸭蛋和碱水的小宽面。煮面方法也颇讲究：先把面条蒸至六分熟，入沸水煮一下捞起，拌少许食用油，用风扇吹凉，再拌上焖肉原汤、糟油、豆芽等，吃起来爽滑不黏腻，清香有嚼劲！

　　三虾面
　　所谓三虾面，就是把虾子、虾脑、虾仁三种虾身上最好的东西，经过烹饪，作成浇头，其制作过程很繁琐，味道真是鲜得眉毛掉下来。在苏式汤面中，三虾面属于比较高大上的吃法，每年夏天的时候上市，仅有限的几个面馆供应（如裕兴记），而且价格不菲。

　　清风三虾
　　老苏州和吃会吃的人都知道，所谓清风三虾就是虾脑、虾籽和虾仁加上垫在三虾下的荷叶。传统的苏州上菜，第一道肯定是虾仁，而在什么时令吃什么菜又是苏州人最为讲究的地方，现在的湖虾都有籽，夏天的虾脑部又有似石榴花色的东西，大厨们称之为虾脑，三样东西和夏日的荷叶合在一起组成了苏州名菜：清风三虾。

　　薄荷糕
　　苏州盛产糕团，不过夏季吃的薄荷糕和腊月里的薄荷猪油年糕口感可截然不同，夏天的薄荷糕属于油分较少的松糕类，用绿豆和薄荷做馅，糕色淡雅，清甜凉爽，香味清新，是夏天的消暑佳品。

　　酸梅汤
　　酸梅汤解暑又健康，正宗的应该是有股隐隐约约的药味的，其实那就是乌梅味，现在只有观东叶受和才有卖正宗的！

　　冰冻绿豆汤
　　不要以为是道很很简单的甜品，如果还吃过80年代黄天源的绿豆汤的人都会记得。那是在绿豆汤中加入薄荷水、冬瓜糖、蜜枣、薏仁、红绿丝等各式材料，真正能够降暑养身的绿豆汤。

　　小结：六月份的时候可以吃一些杨梅来解渴开胃，可以吃一些五香小肉，或者是凉拌馄钝来开胃。三虾面、清风三虾，这些都是在六月份的美食。

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