四川美食简介四川有哪些美食值得吃

发布时间：2017年07月26日 16:39:11 作者：网络

　　四川有很多非常好吃的小吃，四川的小吃历史非常的悠久，很多的美食都拥有浓厚的地方特色。那么关于四川美食中，有哪些是比较受欢迎，比较值得一试的呢？带着好奇和疑问，接下来就和小编一起在中国小吃文化中来看看吧！

中国小吃文化

　　四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。此外，小吃在经营上随意方便，经济实惠，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。

　　在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。

　　成都小吃介绍：
　　成都名小吃品种繁多：以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。

　　成都小吃是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方，就是小吃还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等，这又是成都小吃的一大特点。

　　小结：四川有很多好吃的，比如夫妻肺片，或者是龙抄手，又或者是钟水饺。成都当然是麻婆豆腐，还有棒棒鸡，怪味兔之类的美食。

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