东北特色小吃大全 东北特色美食介绍

发布时间:2017年08月04日 09:16:48    作者:网络

  中国的北方和南方是有很大的差异的,不管是在地域上还是在饮食上,还有一些习俗都是有差异的,北方的饮食很多南方人是没办法接受的,他们虽然会吃米饭,但是面食也是主食。一起看看中国小吃文化中东北的特色小吃。

中国小吃文化

  东北美食排行榜:锅包肉
  锅包肉是黑龙江的一道名菜。成菜色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜,让人吃了一次就再也忘不了。

  东北美食排行榜:小鸡炖蘑菇
  小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜,蘑菇采用野生榛蘑,可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味。

  东北美食排行榜:得莫利炖鱼
  得莫利炖鱼有一百多年的历史,主料用的是新鲜的活鲤鱼,鱼肉的鲜嫩和美味能最大程度的展现出来。

  东北美食排行榜:对青烧鹅
  对青烤鹅是以天然绿色的龙江鹅为原料,佐以独特的加工技术。其肉质鲜嫩,入口留香,口味甘爽。

  东北美食排行榜:哈尔滨熏鸡
  东北天气比较冷,熏制作食品较多,哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的一大特色美食。鸡肉肥嫩,口味独特,堪称一绝。

  东北美食排行榜:赫哲塔拉哈
  塔拉哈是生鱼的一种做法,其实就是烤生鱼。吃时配上其他调料,一口下去,香而不腻,绵软爽口。

  东北美食排行榜:酱骨头
  酱骨头算是东北的一道传统名菜。选用的是经得起时间炖煮的猪脊骨,口感极为软糯,啃起来也很有乐趣。

  东北美食排行榜:猪肉炖粉条
  猪肉炖粉条是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。

  东北美食排行榜:酱焖鲫鱼
  酱焖鲫鱼的主要食材是鲫鱼,焖出来的鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。

  东北美食排行榜:溜肉段
  溜肉段是一道美味佳肴,属于家常菜,特点为外酥里嫩、味香可口,是素食者和保健者的最佳菜肴。

  东北美食排行榜:熏五香大马哈鱼
  大马哈鱼是黑龙江省抚远地区的特产。菜品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。

  东北美食排行榜:红烧大马哈鱼
  红烧大马哈鱼,黑龙江的特色菜肴。做这道菜时用冰糖代替盐,便于提鲜和中和鱼本身的咸味,也利于收汁。

  东北美食排行榜:大庆扒鸡
  大庆扒鸡,是大庆的特色风味美食。味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。

  东北美食排行榜:镜泊湖鲤鱼丝
  镜泊鲤鱼丝是牡丹江湖畔传统佳肴,制作精细、考究。以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。

  东北美食排行榜:东北大饭包
  在东北到处都可以看见饭包的身影。不光是在自家里爱做爱吃,就连逛街的时候好些人就在小摊上打个饭包边吃边逛,好吃得根本就不管吃相不吃相了。

  东北美食排行榜:哈尔滨熏肘花
  哈尔滨熏肘花,是黑龙江省哈尔滨市的特产。熏色均匀,呈褐色,不脱皮,味深入肉内,咸淡适度。

  东北美食排行榜:扒猪脸
  扒猪脸俗称扒猪头,是黑龙江省齐齐哈尔市的汉族传统名菜。此菜味道独特,香而不腻,入口甜鲜。

  东北美食排行榜:地三鲜
  “地三鲜”是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了茄子、土豆和青椒,味道鲜浓,营养健康。

  小结:北方的人喜欢吃馒头和面,南方人的主食大部分是米饭,还有在菜肴的制作上差异也是很大的,但是东北的特色菜还是很好吃的。

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