基诺族的小报，基诺族民俗风情介绍

　　大家都知道中国有56个民族，人数最多，规模最大的是汉族，所以汉族可以排在56个民族中的第一个，那么大家知道中国的最后一个民族是什么吗？那就是基诺族。基诺族主要生活在云南地区，我们对基诺族的了解不多，今天小编就带大家一起全方位地了解一下这个充满魅力的少数民族吧。

　　（一）基诺族介绍：
　　基诺族是一个古老的少数民族。基诺是民族自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“跟在舅舅后边”，加以引伸即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经民族确认，成为中国的第56个民族。基诺族自称“基诺”，意为“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族”。主要分布在云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡，其余散居于基诺乡四邻山区。主要从事农业，善于种茶。使用基诺语，属汉藏语系藏缅语族彝语支。

　　基诺族是一个古老的民族。“基诺”是民族自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“跟在舅舅后边”，加以引申即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经国家确认，成为中国的第56个民族。

　　（二）基诺族的风俗习惯：
　　1、民族服饰
　　基诺族妇女上衣为无领对开，上半部多采用黑布或白布，下半部及衣袖用红、蓝、黄、白等7色布配制或刺绣而成，用红色镶边，上衣背部缝一块约3寸见方的白布，上面绣有圆形太阳花式图案（基诺族称月亮花）；内衣为上部呈方形下呈菱形的兜肚式紧身衣，上部方形为鲜艳的条饰花纹，下部菱形绣着各式图案。下身多着红色镶边的黑色合缝短裙，并用一尺左右的黑布缠绑小腿。发型为椎髻，婚前髻在脑后右方，婚后髻在前额正中。头戴披风式尖帽，这种尖帽用长约60公分，宽23公分的竖线花纹土布对折，缝住其一边而成，戴时又在帽沿上折起一指许的一道边。

　　男子着无领对襟上衣，多用白底直条纹土布制成，背部缝有绣在白色方块布上的月亮花图案，下穿宽大的裤子，长及膝处，用白色土布绑腿。头上留三撮发，额前正中一撮，头顶脑门心两边各一撮，但有的村寨只留一撮，有的在额正中，有的在头顶上，长约寸许，用宽一尺长丈余的黑布缠头。

　　基诺族男女都穿耳，并带上竹木制或银制的刻有花纹的耳铃。新中国成立后。男子留三撮发和穿耳已不流行。男女都有染齿的习俗，方法是用燃烧后的梨木放在竹筒内，上面盖上铁锅片，待铁片上的烟脂成灰光的黑漆状时，即用梨木烟脂染齿。染齿是一种互相爱慕和尊敬的表示，青年男女在一起时，姑娘常把铁片端到自己爱慕的青年面前请其染齿。

　　2、饮食习惯
　　基诺族喜吃野菜、喜吃酸、辣味，制作多以煮、包烧、舂为主，而且喜欢用竹筒和芭蕉叶当锅烧饭菜。基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族主要从事农业，种茶历史悠久，有着名的普洱茶。

　　基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米饭用手捏成团吃，午餐多把米饭用芭蕉叶包好带到地里随时加盐和辣椒食用。晚餐除主食米饭外，还备有一些菜肴，家庭饲养的畜禽只在婚丧礼祭时才能宰杀。

　　基诺族常食用的菜有菜园子里种的蔬菜、竹笋、野菜、家禽、野味。基诺族民间有句俗话，叫做“汉炒、傣蘸、基诺舂”，就是说汉族的菜喜欢炒吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，基诺族的菜则以臼舂为主。每家最少有两个木臼，一个舂盐巴、辣子，一个舂菜。常用的佐料有香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷、姜、香椿等。

　　平时肉类来源多依靠狩猎。每年5－9月是基诺山的雨季，此间的菜蔬几乎全靠上山采集，经常食用的有山药、水芹菜、竹笋、鱼腥草及各种菌类。其中以竹笋最为常见。丰富的野味和山菜加上本地特有的野花椒、麻根、香茅草、酸木粉，使基诺族能在不同的季节里烹制出许多具有热带山野风味的民族菜肴。

　　肉类的吃法较多，可以酉奄成干巴，也可吃新鲜的。牛肉、狗肉煮时放几片黄果叶去腥生肉切成小块放上辣子、盐巴、八角等佐料，用竹子夹着放在火上烘烤熟，或者剁成肉末，放上佐料，用芭蕉叶包起来放在火塘里烧熟，这种做法冷吃最可口。

　　基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，有一定的礼节和讲究。基诺族吃饭时首先要在火塘东侧献一点饭菜祭祀祖先和灶神，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，家长正对火塘，客人靠火塘而坐。给客人盛饭要少盛勤添。一般不兴给客人夹菜，因为他们认为若给客人夹菜，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，是一种不礼貌的行为。他们认为人有人魂，鬼有鬼魂，谷子也有谷魂，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，否则，甑子空着，谷魂飞走了就不再回来，人也就没饭吃了。

　　基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说法。所饮用的酒大都是自家用大米或玉米酿制，在酿制过程中，通常要加一些锁梅叶等植物，酒呈浅绿色，并带有一种植物的自然香味，据说有健脾强身的功效。