基诺族风俗习惯具体都有哪些？

　　基诺族主要是生活在云南地区，他们喜欢吃一些野菜，喜欢吃比较辣的东西。那么基诺族具体都有哪些生活习惯，会有哪些独特的风俗呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！

　　饮食
　　基诺族喜吃野菜、喜吃酸、辣味，多以煮、包烧、舂为主，而且喜欢用竹筒和芭蕉叶当锅烧饭菜。

　　语言
　　基诺族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族。由于无文字，过去多靠刻竹木记事。基诺族相信万物有灵，崇拜祖先，尊奉诸葛孔明。

　　基诺族的风俗习惯
　　食俗
　　基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族主要从事农业，种茶历史悠久，有着名的普洱茶。

　　基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米饭用手捏成团吃，午餐多把米饭用芭蕉叶包好带到地里随时加盐和辣椒食用。

　　平时肉类来源多依靠狩猎。每年5--9月是基诺山的雨季，此间的菜蔬几乎全靠上山采集，经常食用的有山药、水芹菜、竹笋、鱼腥草及各种菌类。其中以竹笋最为常见。

　　基诺族常食用的菜有菜园子里种的蔬菜、竹笋、野菜、家禽。基诺族民间有句俗话，叫做“汉炒、傣蘸、基诺舂”，就是说汉族的菜喜欢炒吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，基诺族的菜则以臼舂为主。每家最少有两个木臼，一个舂盐巴、辣子，一个舂菜。常用的佐料有香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷、姜、香椿等。

　　肉类的吃法较多，可以酉奄成干巴，也可吃新鲜的。牛肉、狗肉煮时放几片黄果叶去腥生肉切成小块放上辣子、盐巴、八角等佐料，用竹子夹着放在火上烘烤熟，或者剁成肉末，放上佐料，用芭蕉叶包起来放在火塘里烧熟，这种做法冷吃最可口。

　　基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，有一定的礼节和讲究。基诺族吃饭时首先要在火塘东侧献一点饭菜祭祀祖先和灶神，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，家长正对火塘，客人靠火塘而坐。给客人盛饭要少盛勤添。一般不兴给客人夹菜，因为他们认为若给客人夹菜，就好象意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，是一种不礼貌的行为。他们认为人有人魂，鬼有魂，谷子也有谷魂，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，否则，甑子空着，谷魂飞走了就不再回来，人也就没饭吃了。

　　基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说法。所饮用的酒大都是自家用大米或玉米酿制，在酿制过程中，通常要加一些锁梅叶等植物，酒呈浅绿色，并带有一种植物的自然香味，据说有健脾强身的功效。

　　基诺山是一个着名的产茶区，驰名中外的普饵茶是当地的特产，民间多喜喝老叶茶，喝茶时一般都将老叶揉炒后放入茶罐加水煮至汤浓方饮。

　　在毛俄、茄玛等寨的部分基诺族妇女中，有食一种当地特有的胶泥的习惯，有的老年妇女已食土成癖，一日不食就有不适，研究表明：这种胶泥中含有少量人体必需的铜、铁、钙、锌等元素。

　　饮食习惯
　　逢年过节和喜庆盛会时还要吃“剁生”，即用生肉末拌上盐巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手捏匀，直到把肉捏成白色像熟的一样才进食。

　　基诺族饮食
　　基诺人习惯于将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火 塘边上，用烟火熏烤成肉干，使之常年不坏，食用时切 片烹汤，其味鲜而不腻。

　　基诺族最喜欢吃的菜有酸酉奄鱼。做法是将鲜鱼去鳞洗净，拌上辣子、盐巴与热的米饭，装进竹筒里，用芭蕉叶蒙在筒口，扎紧，待酉奄熟后即食，这种菜有特殊的酸味，味美可口，是佐饭佳肴。

　　蚂蚁蛋也是基诺族喜欢的营养佳肴。农历三、四、五月间把蚂蚁包砍开，用篾箩接着，一个较大的蚂蚁包获蛋七、八市斤，蚂蚁蛋一般有筷子头那样大小，似蜂儿的样子，营养丰富，可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里烧吃，或放上盐巴、辣子舂细加水做成汤喝。

　　建筑
　　基诺族住房一般为干栏式竹楼，茅草覆顶，多是一个小家庭住一竹楼，包括一个父系家庭的全部成员。房屋因经济条件规模各有不同：单身汉、寡妇或较贫穷者多为一层的平房或小柱子的楼房，房屋较窄小；富裕人家多建大柱子的楼房，房屋间架较高，宽敞舒适。人住竹楼上，楼下养牲畜及堆放杂物。房屋一般建在较平坦、背风、距水源近，便于饲养猪鸡牲畜，便于打扫卫生的地方。建房地址初步选好后，太阳落山时，插上“达溜”（一种用篾编成的神器）。晚上建房的家长做到好梦，认为可以在此建房；若做恶梦，认为不可在此地建房。若梦中的情景不清晰，第二天还要插上“达溜”。这样的仪式可以举行3次，上山砍木料前一天，要杀一头小猪、一只鸡，请毛丕（巫师）祈祷。然后上山砍一棵顶上带着叶子的树，拿回来作椽子，还要扎一捆篾、一把茅草供在老屋后。请寨父寨母和巫师吃饭。第二天请村社的老人上山选树，先杀狗祭树神、森林神之后，砍两棵祭神时杀黄牛和剽水牛时拴牛的柱子。房梁、房柱砍够了，晒在山上，然后请亲朋好友们帮忙割草，扎草排。山上的房梁、柱子凿眼后，众人帮着抬回寨子，挖好地基，盖房就正式开始了。立柱子时要杀狗、狗的脚趾，还要把狗血涂在柱子上，以求驱除鬼。立柱必须在太阳落山前进行，以免人影被埋在柱洞内。柱洞内要埋些槟榔，3块芋头和3块生姜，3个达溜和3块铜。立柱那天要举行隆重的祭祀仪式，杀猪、鸡、狗祭神，把血涂在东南柱上，还贴上狗毛、鸡毛。请巫师念经，请求地神保佑房主人清吉平安。新房建成后，举行上新房仪式。

　　婚姻家庭
　　基诺族青年恋爱自由，但青年男女必须在举行“成年礼”之后，才取得谈恋爱的资格。男青年16岁，女青年14岁。举行成年礼后，还要接受父母祝福，同时还要接受父母赠送的全套农具和成年人的衣饰——绣有月亮花徽的上衣，绣有月亮花徽和几何花纹的筒帕。基诺族的恋爱分三个阶段：第一阶段，基诺语称“巴漂”，即秘密的谈情约会阶段，这一阶段，互相赠送礼物，如女子送槟榔、鲜花，男子回送草烟、精心刻制的刀把之类。第二阶段，基诺语称“巴宝”，即爱情由秘密转入公开的阶段。这一阶段，互赠的礼物更多，而男子此时对女子最为尊贵的礼物是男子的母亲向女子赠送的礼肉，大凡男方家中杀鸡、杀猪、杀牛或猎到野兽时，男方的母亲都要选一块好肉用新鲜的芭蕉叶包成四方形，让儿子交给自己的恋人。这一时期最主要的特点是夜晚参加“尼高左”（男女社交的公房）进行社交活动，其间男子编竹篾活，姑娘刺绣纺织，或相互对歌。女子可把沾有梨木烟脂的铁片递给男方，男方则用手指细心漆齿。第三阶段，基诺语称“巴里”，即请求同居。男方认为双方的热恋已达到了同居的程度时，便可秘密地直接告诉女方，在征得女方的同意后，就可以进行同居，即使同居后，男子再到女家，如女方的房门户没有半开也不得任意闯入。同居时，男子天不亮即应离开女家。经过一段时间的同居后，双方觉得应该组成家庭时，男子即在早上给女方家背水、扫地，即是向女方的父母表示也向世人申明，他要和这家姑娘结为夫妻。不久，男方的父母和证人便登门求亲。迎亲这天，新娘必须在迎亲的队伍到来之前，躲藏起来。届时由亲娘的舅舅和兄长找到，交给迎亲的队伍。在到新郎家的途中，还要举行泼污水仪式，即青年男子将污水泼在新娘身上，这是原来和新娘相好，而且同居过的男青年，其中也包括血缘氏族内的伙伴（基诺族不少村寨允许血缘氏族内的恋爱和同居，但禁止正式结婚）。因为她要到丈夫家生活，与伙伴们分离了，泼污水是对她的报复。

　　新娘来到新郎家，新郎的母亲送新娘一个鸡蛋，在她手上拴一根红线，绕3圈，新郎的父亲要给她一只鸡脚，并在她手上拴红线。意为不但把姑娘的心拴住，连魂也给拴住了。村寨的长老“卓生”、“卓巴”也前来祝贺。人们喝酒、唱歌、跳基诺舞、擂太阳鼓、尽情地欢娱，以庆贺这对新人完婚。[1]结婚当晚，新娘不能外出，第二天清晨，新娘背水回家烧好洗脸水，请公婆洗脸，并正式称呼他们为阿爹阿妈。男子婚后仍可以“窜”姑娘，而妇女婚后一般不参加社交活动。离异现象很少。

　　生育习俗
　　和其他许多民族一样，基诺族在生育上也有许多忌讳和规矩。首先，妇女方面的禁忌：妇女怀孕后，砍柴时不能把斧子挟在柴中间，没有出头的芭蕉花不能吃，不能采白参、

　　基诺族
　　黄色菌和独朵的鸡棕，背柴时不能把竹子柴和树木柴背在一起，否则会难产。成双的果子不能吃，否则会生双胞胎；兽头上的肉和叫谷魂的猪头不能吃，吃了会对生育和孩子的生长不利。不能看月蚀，否则孩子会眼斜。其次，丈夫方面的禁忌，丈夫打猎时不能砍黄棕树，否则孩子的头发长不好；不能打猴子，否则孩子长得不漂亮；不能割岩蜂，割了自己会被叮。寨子里的老人死了不能参加抬，不能打蛇，不能爬树摘果子，不能参加绷大鼓，认为违反其中任何一条，妻子都会难产，打猎时，鸟类要打最好、最漂亮的，妻子吃了，孩子才会长得漂亮。再次是夫妻双方的共同忌讳，丈夫打猎回来的路上不能与妻子正面相遇，否则会生病；夫妻不能吵架，不然孩子长得丑。

　　丈夫在妻子怀孕2个月后，开始准备坐月子吃的东西，如打野鸡、白鹇、竹鼠、田鸡等，烤干后留着产后吃。

　　产妇在自己的房间生产，若生男孩，准备生姜9片，女孩7片，用白线穿起来挂在孩子脖子上，认为可以把鬼吓跑。孩子出生后，要立即取名，不然孩子就可能被鬼抢走。实行父子、父女连名制。特殊情况如孩子生下时脐带绕脖，就取名“沙”；若孩子生病请巫师（白腊魂）看，就随巫师的称谓取名，如“白腊腰”、“白腊妞”等。

　　产妇分娩后在火塘边临时搭的床上睡。产妇的餐具单独放，不和大家的混在一起。生孩子的人家大门边插两支带叶的桐树尖，以示外寨的人不能入内。楼梯头的门上放些竹叶和桐子叶，阻止鬼进屋。

　　生产的当晚，要杀鸡祭祖宗，保佑大人孩子清吉平安。妻子生头胎，丈夫睡在火塘边照顾妻子。产后13天，丈夫杀一只小鸡自己吃，生男孩杀公鸡，生女孩杀母鸡，这只鸡是献给猎神的。产妇在火塘边住满13天后，就搬回原来的房间。父母对孩子唱歌只能白天唱，太阳落山后不能唱。孩子的尿片只能白天晒，不能在屋外过夜。

　　葬俗
　　基诺族实行独木棺土葬。若寨子中有人去世，全村的男子就上山砍棵大树，取其中一段，剖成两半，挖空中间，入殓后两半盖起来。人去世后，亲人为其穿好衣服，一只手放一个鸡蛋，眼睛上放两块银子，

　　随葬品有生前穿的衣服，筒帕、生产工具。如是老人，还要放把扇子，一条毛巾，意为让他路上煽凉擦汗。然后用白布盖上，顺火塘的方向停放在客房。

　　入殓时，要跳“花脸”和“竹竿舞”，由5个男子跳，竹竿舞表示用竹竿驱鬼。出殡时要洒米、打枪，以驱跑鬼。出殡队伍前面是抬着各种颜色和白布人形长幡的人，路上有9个岔口，3道关，彩色幡是送给各道关的礼物，人形幡是送给“杰卓”官（杰卓是基诺族迁到基诺山后最先定居的地方）。出殡时准备好6个装肉菜的竹筒和一个装苦子汤的竹筒，苦子汤放在寨边，献给寨子神鬼，其余6个带到坟地，献给各道关的官。

　　墓地为公社共有。墓坑只挖一米多深，坑挖好后要用树叶在坑里扫几下，不然，挖坑者会得病。入殡时，当即敲死一条狗，放在棺材上一齐埋，据说狗可以在阴间给魂带路，坟上用草排和篾笆盖间房子，叫坟墓棚。墓棚周围插上涂过狗血的尖竹桩。

　　墓地习俗
　　基诺族的葬俗。基诺族村寨都有公共墓地，并按宗姓划分墓区。公共基地很小，不得任意扩大。据说，扩大鬼的地域对活人不利，因此，有新死的人埋葬不下时，就得将从前埋下的棺木尸骨挖出丢掉。

　　小结：基诺族语言是属于藏语系中的，基诺族的信仰也会有很多。对于刚出生的小孩都是有不同的不同，如果是刚出生的小孩时间是晚上，那么就杀鸡来进行庆祝。