过小年吃什么菜谱,逼格满分的小年夜菜谱
发布时间:2016年05月18日 09:42:34 作者:网络
(四)飘香黑椒烤鸡腿
原 料:鸡腿、料酒、酱油、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁。
特 色:飘香黑椒烤鸡腿——感动味蕾的烤箱大餐。
操 作:
1、鸡腿洗净去骨头备用。
2、用料酒、酱油、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀,给鸡腿肉来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡腿肉腌制1小时以上,时间充裕2到3小时以上当然更理想了。
3、按摩好的鸡腿肉。
4、烤箱预热200度,用锡纸包裹好鸡腿肉(我拍的是刚摆上去的样子哦),放在烤箱上层烤15分钟,然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟,最后将鸡腿肉放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟。
5、烤好的鸡腿肉晾凉切片即可。
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