儿童立冬后吃什么:儿童食谱

发布时间:2015年11月03日 09:05:29    作者:来源于网络

儿童立冬后吃什么:儿童食谱

红薯炒玉米
简介:
红薯能使人“长寿少疾”,且能益脾胃,强肾阴,是非常适合干燥寒冷的秋天食用,对身体非常有好处。
玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
此款菜肴为秋季养生美味,有健脾胃,养肾阴,去秋燥等功效,是老少皆宜的的营养佳肴。
主料:红薯 200克,熟玉米粒 200克,红椒 30克,青豆30克
辅料:橄榄油 适量,盐 适量,白糖 2g,胡椒粉 适量,水淀粉 适量,鸡精 适量。
步骤: 1.青豆煮上2-3分钟备用,红薯丁煮上2分钟沥干水分。
           2.炒锅倒入橄榄油,.爆香葱花,.倒入红薯丁翻炒片刻。
           3.加入少许糖,然后加入青豆,玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。
           4.加入少许胡椒粉,红椒,鸡精翻炒。
           5.淋入水淀粉翻炒均匀关火。
小贴士:
青豆煮的时候可加一些盐,煮出来的青豆颜色更加碧绿,而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。
红薯焯烫可去掉一些淀粉。



牛奶棉花糖冰激凌
简介:
棉花糖和牛奶相遇了,它们一见钟情,被对方深深的吸引了,棉花糖喜欢牛奶的洁白无瑕和丰富的营养,牛奶看上了棉花糖漂亮的模样,它第一次觉得棉花糖原来还可以长的这样漂亮,他们都在想,如果我们结合了,后代一定会更加漂亮吧,于是它们互相表白了,就这样甜蜜幸福的走在了一起,数小时后它们的爱情结晶诞生了,它们的孩子就是美味香甜的冰激凌。
主料:纯牛奶 240毫升
辅料:彩色棉花糖 10g,绿色棉花糖 100g。

步骤: 1.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。
            2.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。
            3.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。
            4.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。
            5.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。
            6.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。

小贴士:
牛奶中加入什么颜色的棉花糖做出的冰激凌就是什么颜色,喜欢的话也可以加入各种水果,冻好取出稍微放一会就可以挖出松软的冰激凌球。

 

红薯饼
简介:
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯加糯米粉做的红薯饼,糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃。
主料:红薯 1个
辅料:油、糖 适量,糯米粉 适量
步骤:1.红薯洗净,去皮切片
           2.放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟
           3.趁热压成泥,红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加
           4.揉成面团,面团分成相等大小,用手团圆,做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平。
           5.脱模
           6.平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以
           7.小火煎制两面金黄即可
小贴士:
小饼趁热吃好吃,煎制要小火,这样做出来的小饼颜色很好看,大火煎容易上色。



蛋黄炒南瓜
材料:南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
调料:植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
做法:
1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
2、南瓜去皮、子,切成薄片。
3、油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。



里脊虾皮菜花
材料:西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。
调料:植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。
做法:
1,西蓝花去梗,洗净,切成小朵,用沸水焯一下,捞出;里脊肉洗净,切条;葱洗净,切段;姜洗净,切片。
2,锅置火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片、肉条煸香,放入虾皮、西蓝花朵,加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸,用小火煨入味,水淀粉勾芡,淋入鸡油即可。



肉丝炒甜椒
材料:猪瘦肉30克,红柿椒、黄柿椒各40克,鸡蛋1个。
调料:葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。
做法:
1、猪肉洗净,切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子,洗净,切丝;鸡蛋打散,加入淀粉,调成糊状,将肉丝放入抓匀,入油锅炸透捞出。
2、余油烧热,加入葱末、姜末,放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒,加入盐调味,用水淀粉勾芡即可。



营养小秘密:
一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

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