关于霜降节气必吃食物有哪些？

发布时间：2016年05月16日 09:23:44 作者：网络

　　霜降节气到来，预示着秋季已经正式结束，天气也慢慢变冷，冬天就这样来临了。霜降天气比较干燥，咳嗽人居多，从养生看来，吃一些生津润燥食物会有很好的预防功效，那么接下来，我们就来看看都有哪些食物？

　　霜降节气必吃食物推荐
　　一、吃柿子
　　霜降吃柿子，这是很多地方都有的习俗，但不同地方对霜降吃柿子的说法又不太一样。泉州老人认为：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。另外一些地方则要吃红柿，认为这样能补筋骨、御寒。还有些地方认为：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

　　二、吃牛肉
　　很多地方都有霜降吃牛肉的习俗，比如广西玉林。玉林的居民就习惯在霜降这天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，以祈求在冬天里身体暖和强健。另外除牛肉外，羊肉与兔肉也是与霜降相宜的食物。

　　三、吃栗子
　　霜降吃栗子，这是从养生角度来说的，因为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前后的进补佳品。

　　四、吃萝卜
　　俗话说“秋后萝卜赛人参”，可见萝卜的营养之高，而在山东地方，霜降这天有吃萝卜的习俗，山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

　　五、白果萝卜粥
　　白果、萝卜都是有生津润燥、宣肺止咳功效的食物，以它们为食材的食谱，自然是最适合霜降养生吃的。

　　【白果萝卜粥的做法】

　　食材：糯米100g，白萝卜100g，白果6g，白糖50g

　　做法：先将白果洗净和糯米同煮，然后将白萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

　　功效：固肾补肺，止咳平喘

　　除了上面说到的这些食物外，菠菜、冬瓜经霜覆盖后特别鲜美，而那些被霜打过的水果，如葡萄也是非常甜、非常好吃哦。

　　小结：这些食物功效都比较好，人们可以去试试，有很好的预防疾病功效，就像文中所讲的咳嗽一类的疾病。

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