浅谈美国酒文化，和中国差异很大？

　　每个国家文化都是不一样的，所以在吃的方面或者是在很多的风俗都是不一样，甚至是法律也都是不一样的。那么关于美国的酒文化，你了解多少呢？哪些是你不太了解的呢？接下来就和小编在中国酒文化中一起来看看吧！

　　Legal.Drinking.Age
　　美国买任何酒精饮料都要检查顾客年龄。法律规定不满21岁购买和饮用酒精饮料是非法的。商家卖给21岁以下的顾客酒精饮料，一旦查出很可能会被吊销营业执照，还可能吃官司。美俚语里。“I.WAS.CARDED”，就是购买者被要求出示身份证确认年龄。如果我21岁了，买酒给不到21岁的朋友喝也犯法么？从美国法律角度来讲，这就是明知故犯，也要受处罚。中国很长时间都没有对饮酒年龄进行限制，在2006年终于出台18岁以上购买酒精饮料的规定，但是却没有对未成年有很明确的规定。

　　Liquor
　　英语里“酒”这个词有很多表达，中文的“喝酒”直译是drink.wine,但wine在美语里特指葡萄酒，即红葡萄（red.Wine）或白葡萄酒（white.wine）。英文喝酒可以说Have.a.drink。drink表示含酒精的饮料。中国人常提和饮用的白酒实际上是烈性酒（hard.liquor，简称liquor），酒精浓度在20%以上。美国各个州对hard.liquor销售法律不尽相同。俄勒冈州和明尼苏达州，大型超市里只能买到啤酒，烈性酒只有在专门的Liquor.Store里才能买到。Liquor.Store营业时间有严格规定。在明州，所有Liquor.Store周日不开门，周一到周六必须在晚上8点前关门，但密歇根州的超市既可以买啤酒也可以买烈性酒，在和明州相临的威斯康星州，Liquor.Store会开到周日下午2点。liquor种类很多：比较常见的有Rum，Gin，Tequila，。Vodka，Whiskey。这些烈性酒和果汁或碳酸饮料调兑就是我们常说的鸡尾酒。

　　Party.School
　　美国大学生虽然在21岁前不能饮用酒精饮料，不过实行起来还不严格。美国的《普林斯顿评论》和成人杂志《花花公子》每年会对美国各个大学作出评估和排名，其中一项就是评选“Party.School”（玩乐大学），评选标准是大学生的酒精消耗量，每周学习时间，学校周边的兄弟会（Fraternity）/姐妹会（Sorority）的数量来定。如果学生的大部分时间都放在喝酒玩乐而很少学习的话，学习成绩自然受影响。美国的Fraternity和Sorority组建的宗旨是帮助学生交流，社交，更主要的是组织学生参与慈善活动，但越来越多的Fraternity和Sorority成了大学生周末喝酒聚会的场所。

　　Social.Drinking
　　美国社交中酒精饮料很普遍。如Wine.and.Cheese，就是以葡萄酒，奶酪，水果为主的一种社交聚会。在一些学术会议的休息间隙，会有OPEN.BAR（免费酒吧）和CASH.BAR（收费酒吧）。其实就是一个酒吧侍者把房间一角作为吧台，为大家提供酒精饮料。这种社交场合里，有时会有花生，椒盐酥饼，爆米花等snack，有时还会有finger.food。美国比较正式的餐馆，侍者会先拿上酒单。在美国点酒是既可以按杯也可以按瓶点的。一杯普通的红葡萄酒一般5-6美元。

　　Alcoholics.Anonymous（AA）
　　美国因对酒精的依赖而产生的酗酒者（alcoholics）并不少见。非官方的数据是6%的美国人口酗酒。但同时，美国也有一套比较完善的帮助酗酒者戒酒的体系。Alcoholics.Anonymous（AA）是一个对酗酒者提供免费帮助的非盈利性机构，这一组织最近在北京和上海也有分支。这一组织主要是为有相似经验的酗酒者提供一个安全的讨论，互相倾听和帮助的场所。AA在很多电视节目中出现过，所以大多数美国人都对此不陌生。

　　小结：美国石油严格规定没有满21岁，是不允许买酒的，但是喝啤酒在满了18岁之后就可以了。很多的年轻人也有酗酒的习惯，但是他们喝酒的时候是不能够直接的在大街的上喝酒的，那是违法的。