中国十大名酒之剑南春酒

发布时间：2015年03月11日 14:50:14 作者：网络

中国人爱喝酒，爱喝名酒自然也不在话下，品一口好酒，仿佛进入仙境。今天，小编就为您带来一款，剑南春酒，何谓“剑南春酒”，它又是怎么归类到中国十大名酒的名录内呢？出处是哪里呢？瞧瞧！

剑南春酒是汉族传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。

相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。

剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。酒体优美甜香、味浓醇厚，饮之可抵十年尘梦。

剑南春酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。在文化部办公厅发布“关于公示第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单的公告”中，“剑南春酒传统酿造技艺”荣列其中。

展开阅读