巧果用处七夕巧果怎么吃

发布时间：2017年07月25日 14:42:52 作者：网络

　　吃巧果是七夕节习俗活动，每到七夕节的时候，有些地区就会自己制作巧果，然后分给邻居或者是朋友，希望织女都可以送一双巧手给自己，让自己变得心灵手巧，那么巧果是怎么制作的呢？七夕巧果应该怎么吃呢？一起去了解一下吧。

七夕节习俗

　　制作巧果的主料
　　面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克酵母1小勺

　　七夕巧果的做法步骤
　　1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团

　　2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白

　　3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面，最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好

　　4、然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用

　　小贴士
　　做巧饼的几个关键点：
　　1、首先发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来，发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃，喜欢的还可以打个鸡蛋，不过夏天的话，打了鸡蛋的不太好保存。

　　2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了，所以我用了取巧的方法，烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力。

　　3、做好的巧饼一定要自然晾干，完全凉透了才能密封保存，如果只是为了观赏看，可以涂上颜色，串成一串的，挂起来自然风干，我家前一次做的，风干后，在那里放了一年都没有坏。

　　巧果还有一种说法就是可以帮助牛郎和织女渡银河相会，因为七夕节是牛郎与织女相会的日子，于是人们就会让妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，牛郎与织女便可以相会。

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