糕点图片_世界最著名的糕点图片欣赏

发布时间：2016年10月13日 08:39:16 作者：网络

中国小吃文化
　　（2）韩国糕点：
　　1、油果
　　油果是最具代表性的韩果的一种，制作方法是在糯米粉中加入豆浆和酒，搅拌均匀后熬成糊状，推出薄薄的一层，晾干后再用油炸成型，表面裹上米粉。夏季时由于天气湿热，饴糖变长不易制作，因此油果多在冬天特别是春节前制作。

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　　2、药果
　　药果是用面粉加清油和蜂蜜制作的点心，属于油蜜果，是祭祀时必不可少的饮食。20世纪初，崔南善曾称赞药果是朝鲜时期制作的点心中的上上品，是世界上独一无二的点心。

　　药果据说对人体很有好处，因古时候的人称其“可以代替药物”而得名“药果”。

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　　3、正果
　　正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬制而成。正果的优势在于去除了食材原有的酸味，并且可以长久保存。以前宫中的宴席上必有用木瓜、柚子、生姜、桔梗、莲藕、青梅、梨、天门冬等原料做成的正果。除此之外还有用核桃、人参、竹笋、香菇、桃子等做成的正果。

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　　4、茶食
　　茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉加入蜂蜜搅拌均匀后倒入木质茶食版（模子）压出形状的点心。栗子茶食、松花茶食、黑荏子茶食、杂果茶食等是其中的代表。

　　茶食因多在喝茶时食用而得名，一般吃茶食的时候都要配上韩国传统的人参茶、五味子茶等。

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　　5、熟食果
　　熟食果是把栗子、枣等加蜂蜜熬煮，或者煮熟后捣成泥，加入蜂蜜、肉桂粉，再捏成栗子或枣的模样，最后点上花做成的点心，（捣成泥后捏出形状的熟食果）也被叫作“栗卵”、“枣卵”。熟食果主要用于宴会上，偶尔也会用于祭祀。

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