杭州美食店推荐_杭州美食店TOP10

发布时间:2016年12月03日 08:32:35    作者:网络

   杭州可是驰名海外的旅游城市,不仅风景秀丽。杭州美食可是中国美食界的一大招牌,在中国有句话,“上有天堂,下游苏杭”,其中的杭指的便是杭州。本期的中国小吃文化,小编就来为大家介绍一下在最为出名的十大杭州美食店!

杭州美食
  1、沽食楼
  沽食楼其实就是德胜路上的万佳大酒店分店,原本开在德胜路上,后来开在胜利路,改名为沽食楼,店里的菜肴也有很大的改变,改走混搭和迷踪路线。

  比如,一道名为茶艺鹅肝的菜肴,就是把沈家门海鲜和茶艺肥鹅肝搭在一起;而长得有点像玛芬蛋糕的芝士焗番薯,馅儿是芝士与番薯泥的混合体,制作方法则与蛋挞的制作过程几乎完全一致。绝对是有创意的中西混搭。

  人气菜推荐:芝士焗番薯、沽食牛排、茶艺鹅肝、主厨色拉。

  人均消费:60元左右

杭州美食
  2、泰记食府
  泰记食府开在市政府对面的混堂桥时,少了东阳菜中鼎鼎大名的瓦罐鸡,不免让人遗憾;胜利河的分店显然弥补了这个缺憾,几只煤炉一起开工,早上、中午各一次,4小时后,鸡煲就新鲜出炉了。

  石锅鱼,分量很足的一道招牌菜,白嫩的鱼肉被鸭血、豆腐、菌菇等各色配料簇拥着,上桌时,还冒着热气吱吱作响。这道菜的汤料据说有独门配方,是用26种中草药和香料,熬制4小时而成。

  人气菜推荐:瓦罐鸡、泰记石锅鱼、沃豆腐、泰记蟹黄煲。

  人均消费:35-45元

杭州美食
  3、老头儿油爆虾
  老头儿油爆虾,名声在外已有十几个年头,早些年由店长“老头儿”亲自掌勺,因而得名。

  如今负责胜利河店日常经营管理的是老头儿的侄子。年轻人,脑子活络,总想来点新意。因此,在卤鸭、油爆虾等传统菜肴的基础上,店里还增加了许多热饮和甜品。

  据说,有人想在胜利河店订包厢办场生日聚会,没想到预约已经排到了2个月以后。

  人气菜推荐:油爆虾、卤鸭、炸带鱼、红烧臭豆腐。

  人均消费:35元左右

杭州美食
  4、小绍欣
  小绍欣,顾名思义,主打绍兴菜,以霉鲜风味着称。胜利河店,是它在杭州开出的第五家分店。

  绍兴最出名的就是臭豆腐和霉干菜,所以到小绍欣吃饭,一定要记得点干菜河虾和肉末臭豆腐。河虾鲜嫩、干菜咸中带点甜,而臭豆腐闻着臭吃起来挺香,超级下饭。

  另一道招牌菜干烧神仙鸡,用绍兴当地放养的土鸡,小火煨制一个半小时而成。

  人气菜推荐:干烧神仙鸡、干烧河虾、肉末臭豆腐。

  人均消费:50-60元

杭州美食
  5、许府牛杂
  “许府牛杂,勾魂的美味。”即使你没吃过许府牛杂,也应该对这句广告词印象颇深。

  胜利河东面的第一家,就是许府牛杂,独门独院,地理位置优越。

  许府牛杂的高汤,是在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉,经12小时慢火细炖而成。然后再往高汤中加入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心,以及中药材、花椒、八角等五味调料,最终形成鲜美的牛杂。

  约摸5分钟的步行路程,就可以到许府牛杂的信义坊店。

  特色菜推荐:极品牛杂、辣子牛杂、酸菜牛肉。

  人均消费:40元左右

杭州美食
  6、樟树底
  开在320国道旁的樟树底,是一家有着25年历史的建德老店。古水街上的这家,是它的第一家分店。

  樟树底卖的是地道建德菜,原材料直接从新安江采购,讲求的是咸鲜香辣。其中最为食客们记挂的两道招牌菜是生炒黑鱼和特色生炒鸡。

  特色生炒鸡,是店主人自创的一道菜式。作为主料的鸡必须是童子鸡,肉质才够鲜嫩;还需得是人工现杀,以保证皮肉下的脂肪层不遭到损坏,充分做到原汁原味。

  人气菜推荐:生炒黑鱼、特色生炒鸡、野生棍子鱼人均消费:40元

杭州美食
  7、浓铭食府
  走进浓铭食府,仿佛置身于乡村农家。打开菜单一瞧,多半是平日里不太能见到、吃到的农家菜,原材料取自桐庐、江山、开化三地。

  老家葱花肉,农村餐桌上常见的酒席菜,做法极其简单,就是将肉末、葱花包裹在一起煎炸,但它却是浓铭食府最受欢迎的一道菜。排名第二的全家福,则由千岛湖的有机金贵鱼、湖蟹、花蛤、虾干等食材以高汤炖制而成,极鲜且营养丰富。

  人气菜推荐:千岛湖有机鱼头、老家葱花肉、爆双脆。

  人均消费:35元左右

杭州美食
  8、水御兰庭
  曾去过丽水路北星公园边水御兰庭的食客,一定会对其白墙黑瓦的四合院中巨大的玻璃顶阳光房印象深刻。如今在运河边,水御兰庭即将开出第二家分店,同样是白墙青砖黑瓦,还结合了一些佛教的元素。

  虽然装修看上去挺高档,但水御兰庭的菜肴走的是大众路线,主打土鸡和家常土菜。他家的土鸡,来自于富阳养殖基地,从小吃玉米长大。做法则有五种之多——旱蒸土鸡、原味土鸡、猪脚烧土鸡、鸡煲蟹、椒麻鸡。

  人气菜推荐:土鸡系列、羊排、烤鱼、桂花紫薯羹。

  人均消费:50-80元

杭州美食
  9、运河阿二
  江南阿二开到了运河边,成了“运河阿二”。最大看点之一是融合了中国传统手工艺的店内环境装潢。比如竹编的天花板、藤制的灯具、土灶、木窗花、镶青花瓷的楼梯、瓦片和青砖相结合的形象墙等等。

  运河阿二依旧主打江南土菜和瓦罐汤。煨汤的原料林林总总,味之清、淡、厚、浓组合,不能计数。所有的材料加到双重盖的瓦罐里,锡纸密封,放进大瓦罐隔水煨炖。还有莫干山放养的土鸡和土鸭、有机豆芽、土灶烧的米饭……天气好的时候,还可以坐在运河边品茶闲聊。

  人气菜推荐:兰溪香干煲、瓦罐汤、小溪鱼、手工盐卤豆腐。

  人均消费:60元

杭州美食
  10、建国火锅
  店内环境如其名,朴素、简单、不花哨。建国火锅的特别之处在于锅底品种丰富。虫草老鸭火锅、海陆空(甲鱼、乌骨鸡、鸽子)火锅、猪爪砂锅、全羊头砂锅……火锅加砂锅,总共有40多个品种,挑选余地极大。

  除火锅外,它家还有农家羊汤、农家本鸡等农家菜,口碑最好的当数骨头煲和特色香辣湖蟹煲。

  人气菜推荐:特色香辣湖蟹煲、农家山羊汤、羊肉火锅。

  人均消费:35-40元

  小结:如果有机会路过的杭州的朋友,除了一览杭州的秀丽风景,千万不要错过了,杭州的美食哦,杭州的特色小吃更是让人流连忘返垂涎三尺。

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