儿童小零食在家自己做

发布时间:2017年01月18日 09:13:57    作者:网络

  所有我们特别喜欢吃的东西,都是不健康的,所有对身体好的食物,都是难吃的。我们喜欢吃街边的特色小吃,喜欢吃零食,但是吃了就要被揍。其实小零食可以自己在家里做,干净卫生味道也不会比外面的差。今天小编教给大家的是儿童小零食的做法,学一学吧!

自制小零食
  (1)香脆薯片
  材料:红薯2个、色拉油适量。

  步骤:
  1、将红薯去皮,切薄片,用厨房纸拭去水分。

  2、放入3成热的热油中小火慢炸,直到薯片周边变硬,呈金黄色。

  3、捞起沥油,冷却密封保存。

  (2)手指饼
  材料:鸡蛋两个、白糖60克、低粉80克。

  步骤:
  1、蛋黄加入20克白糖。

  2、用手动打蛋器搅拌。

  3、蛋白放入一个无油无水的容器中。

  4、分三次加入白糖40克打至硬性发泡,蛋盆倒扣不倒。

  5、将蛋黄慢慢倒入蛋白中。

  6、用刮刀自下而上搅拌。

  7、再加入过筛后的低粉搅拌好。

  8、放入圆口花嘴的裱花袋中。

  9、挤成手指形,烤箱170度预热中层20分钟。

自制小零食
  (3)牛奶方块饼干
  材料:黄油35g、低筋面粉170克、牛奶40ml、奶粉15克、糖粉40克、蛋液15克。

  步骤:
  1、取一个器皿将隔水融化的黄油倒入,再放入蛋液15克、牛奶40ml。

  2、用搅拌器充分搅匀后,再倒入糖粉和奶粉,再次搅拌。

  3、最后筛入170克低粉,揉成光华面团。

  4、用擀面杖擀成厚度为0.3-0.5cm的面片。

  5、用刀切成宽窄为1.5-2cm的小块,每次切前最好把刀清理下,这样更容易切。

  6、烤箱预热180度烤12-15分钟即可。

  (4)脆皮香蕉
  材料:香蕉两根、面包糠、栗粉、油。

  步骤:
  1、两大勺栗粉放入碗中,倒入小半碗清水调匀备用。

  2、香蕉剥开取肉,对半切开再剖成两半。

  3、将香蕉放入淀粉水中滚一下。

  4、将香蕉放入盘中滚动沾满面包糠。

  5、不沾锅中放入两大勺油烧热,将香蕉排入锅中。

  6、将香蕉煎至两面金黄取出,稍后再放入油锅中两面煎一下即可捞出,沥油后放入盘中,淋上蜂蜜即可开吃。

  (5)儿童肉松
  材料:猪肉(后臀尖)300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、盐8克、白糖5克、酱油10ml、五香粉5克。

  步骤:
  1、猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出。

  2、将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

  3、压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可。

  4、炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒。

  5、肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可。

  小结:不偷吃零食的童年是不完整的,偷吃零食后被揍是真的疼,现在学会了自己制作小零食,再也不用担心偷买零食被妈妈揍了。

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