孕妇的下饭菜有哪些 适合孕妇吃的下饭菜

　　女孩子总说自己是小公主，但是真正最受宠的时候，是怀孕期间，因为你怀孕了就不是一个人了，肚子里还有一个家里的小祖宗，而你就成了皇太后，所有人都得听你的。孕妇对吃的还是比较挑剔的，不开胃的菜吃不下。接下来，就跟小编到特色小吃栏目看一看孕妇下饭菜的做法吧。

　　（1）开胃鹌鹑蛋
　　材料：鹌鹑蛋500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、香菜1棵、大葱1段、彩椒1/2个、白糖1茶匙、植物油2汤匙。

　　做法：
　　1、鹌鹑蛋清洗干净，煮熟。

　　2、把煮熟的鹌鹑蛋去皮，下油锅炸。

　　3、炸至表皮金黄起皱。

　　4、洗净香菜、葱、彩椒。

　　5、香菜、葱、红椒切碎，加入糖。

　　6、再加入盐、酱油、醋、切好的香菜、葱、红椒拌匀即可。

　　（2）银鱼牛肉酱
　　材料：银鱼300g、牛肉馅150g、西红柿1-2个、葱姜蒜适量、番茄酱4大勺、糖3大勺、酱油3大勺、鱼露3大勺、老抽1大勺、豆蔻粉适量、辣椒粉。

　　做法：
　　1、将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分。

　　2、锅内热油，加入葱姜蒜炒香（如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可）。

　　3、加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软。

　　4、加入牛肉馅和银鱼，炒至变色。

　　5、加入水和其余调料，大火煮沸。

　　6、水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止。

　　（3）凉拌黑木耳
　　材料：黑木耳、凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖。

　　做法：
　　1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

　　2、木耳泡发后，撕成小朵。

　　3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

　　4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。

　　5、倒入一汤匙凉拌醋。

　　6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

　　7、放入一汤匙白糖。

　　8、少许精盐，炒匀。

　　9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

　　10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

　　（4）炖豆腐
　　材料：豆腐、香菇、猪肉、葱、姜、蒜、味极鲜、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油、红尖椒。

　　做法：
　　1、准备好食材。

　　2、猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制；香菇洗净切成小块；豆腐切小块；葱姜蒜切末。

　　3、把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。

　　4、加葱姜蒜炒出香味。

　　5、放香菇翻炒一会。

　　6、放豆腐翻炒一会。

　　7、加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。

　　8、适量淀粉加水和成水淀粉待用；把红尖椒、小葱切末。

　　9、炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。

　　10、加适量盐，胡椒粉调味。

　　11、加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。

　　（5）咖喱山药鸡
　　材料：琵琶腿、铁棍山药、油、葱、蒜、咖喱块、姜。

　　做法：
　　1、琵琶腿斩块洗净，入沸水焯烫，至水沸腾，起浮沫，将鸡腿块捞出，洗净杂质，沥干水分备用。

　　2、铁棍山药轻轻刮去外皮洗净，切成3厘米的段。

　　3、锅内放油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡腿翻炒，将鸡皮中的油略微煸出，添入刚刚没过鸡腿的水，大火烧开，转小火炖15分钟。

　　4、然后放入山药段，炖煮至山药软糯，加入咖喱块，翻炒使之化开即可、

　　小结：孕妇吃的菜，首先是要搞清楚食材，把不适合吃的食材先去除掉，然后就是根据孕妇的口味来烹饪了，孕妇容易孕吐，容易没胃口，所以来点下饭菜是最好不过的了。