冬季养生补血食谱_冬季补血应该怎么吃？

　　冬季是一个非常适合养生的积极，特别是对于很多的女生来说，这个季节是一个非常适合保养的积极。那么在冬季的时候应该如何来养生呢？接下来就和小编在中华养生文化中一起来往下看看吧！

　　冬季养生保健食谱大全：桂圆山药烧羊腩
　　1、冬季养生保健食谱大全：桂圆山药烧羊腩
　　桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。与羊肉一起烧，是补气益心健体的好菜，比较适合体质虚弱、免疫力底、易感冒、手足凉的人食用。此菜是一道补血的冬季养生保健食谱。
　　桂圆、山药、烧羊腩一块、胡萝卜、山药
　　调料：葱姜蒜料酒和酒小米椒桂圆陈皮香叶生抽老抽冰糖盐

　　桂圆山药烧羊腩做法
　　1、羊腩洗净切块，用加了料酒、姜片的水焯2分钟，捞出后水清水冲净附着的血沫、控水；
　　2、胡萝卜、山药分别去皮、打成滚刀块，用油炸至外层泛黄、成硬壳即可捞出控油；
　　3、锅留底油，下葱段、姜片、大蒜瓣、小米椒等炒香，加冰糖、生抽、老抽炒出红色，下羊腩肉中火炒2分钟，加适量开水、倒入胡萝卜块、桂圆、香叶、和酒、陈皮等大火烧开，关小火慢炖1小时；
　　4、加山药继续烧5分钟左右至山药熟透后，加盐调味即可。

　　冬季养生保健食谱大全：蚝油猪肝菠菜
　　2、冬季养生保健食谱大全：蚝油猪肝菠菜
　　菠菜是我们经常吃的蔬菜之一，特别是在这干燥多风季节，一些人会觉得肝火旺盛，这时多吃些菠菜，有养血润燥、降压通便的功效。菠菜中含有丰富的铁，对缺铁性贫血的人能起到补血益气、敛阴润燥的功效，让人看起来脸色红润。猪肝中含有丰富的血红素铁，而菠菜中大量的维生素C更能促进铁的吸收。因此，菠菜和猪肝搭配，是补血的最佳组合。是补血的冬季养生保健食谱。

　　蚝油猪肝菠菜做法
　　主料：猪肝1块菠菜200克红辣椒3个。辅料：蚝油2大勺生抽1勺姜蒜片各3片料酒2勺胡椒粉1小勺淀粉1小勺色拉油1勺芝麻油1大勺
　　猪肝蚝油菠菜的做法
　　1、准备好原材料，猪肝加入几片姜、料酒、淀粉和盐，抓匀腌制一下
　　2、准备好碗汁：蒜片、料酒、生抽、盐、淀粉和蚝油，拌均匀备用
　　3、烧锅开水，将腌制过的猪肝放入里面焯一下，猪肝变色后马上捞出沥干水
　　4、另烧锅水，加入点盐和油，将菠菜放入里面焯水菠菜变色后马上捞出摆放在盘中
　　5、烧热锅，倒入适量的普通油和芝麻油
　　6、下入刚焯过水的猪肝片翻炒，再倒入准备好的碗汁，待汤汁收浓稠后下入红椒粒
　　7、最后将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面，再撒上点红椒末点缀一下

　　冬季养生保健食谱大全：红枣冬菇蒸滑鸡
　　3、冬季养生保健食谱大全：红枣冬菇蒸滑鸡
　　材料：本地靓鸡半只，冬菇（或花菇）、红枣、姜。调料：盐、生抽、鸡精、料酒（或花雕酒）、生粉

　　红枣冬菇蒸滑鸡做法
　　1、冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒。
　　2、鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝。
　　3、将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。喜欢鸡肉嫩滑些可加一小勺食用油一起捞匀，如果嫌油腻可略去这步。
　　4、将鸡肉腌10分左右，放入微波炉内高火4分钟，取出用筷子将鸡肉重新拌匀一次，再放入微波炉高3分钟，取出即可。
　　5、如果普通蒸锅也行，只要隔水大火蒸10分钟取出即可上桌食用。

　　小结：冬季的时候可以吃一些桂圆山药烧羊腩或者是牛肉之类的，这些都是非常适合在冬季的时候，来进行大补的。当然还有猪肝或者是蒸滑鸡，这些都是非常适合在冬季的时候吃的。