夏季养生汤 夏季适合喝什么汤?

发布时间:2017年04月13日 10:40:15    作者:网络

  到来夏季的时候,天气非常的炎热,这个时候很多人对于热食逐渐的失去了兴趣。其实夏季的时候很多人餐桌上也能够看到热汤,夏季喝汤也是非常合适的。那么在夏季养生中,比较适合那些汤呢?一起来往下看看吧!

夏季养生

  丝瓜海鲜汤
  原料:丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油
  做法:
  1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。
  2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,当蛤蜊全部张开以后,捞出,汤底过滤,以防底部有沙子,继续烧开。
  3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块。
  4、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生,把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。

  凉瓜排骨汤
  原料:肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
  做法:
  1、洗净剁好的肋排,泡入凉水中,期间换几次水,将排骨中的血水泡出。
  2、凉瓜开边去囊和籽斜切成块,加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片。
  3、将排骨放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净。
  4、砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨,加入葱段和姜片,再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1个小时左右。
  5、待排骨可以用筷子轻松插入后,将腌好洗去盐份的苦瓜加入。
  6、加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤,再煲10分钟即可,食用前将葱段挑出。

  番茄蔬菜汤
  原料:西红柿1个、白菜2片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、盐
  做法:
  1、土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;西红柿去皮,切丁;白菜用手撕成块状。
  2、锅中放适量油,油热后把土豆片和豆干切片放进去,小火慢慢煎至两面金黄出锅。
  3、锅中留少许底油,油热后放葱花炒香,番茄丁倒入锅内,放入少许白糖,翻炒,炒成番茄酱,加入一小碗清水煮开。
  4、倒入煎好的土豆和豆干,放入撕好的白菜块,用铲子把蔬菜和汤汁翻匀,盖上盖子小火炖5分钟。
  5、加入半勺盐,搅拌均匀即可。

  南瓜绿豆汤
  原料:绿豆2小把、老南瓜一个约300g、水
  做法:
  1、绿豆洗净,用水泡半个小时,沥干水分;南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2cm左右的南瓜块。
  2、锅中加入适量水,接通电源,倒入绿豆,煮到开花,倒入切好的南瓜块。
  3、中火开始煮,煮到南瓜变软即可。

  冬瓜海带汤
  原料:冬瓜350克、五花肉200克、海带1条、姜葱、料酒、盐、鸡精
  做法:
  1、五花肉切成小块,焯水(冷水下锅);海带泡发后洗净切宽条,用盐与料酒抓洗一下,洗净;冬瓜去皮切块。
  2、将五花肉与姜放入炒锅(不用放油),以中小火煸到五花肉吐油后,加入海带煸炒数下,烹入料酒,向锅中倒入开水,水再开后撇净浮沫。
  3、换汤锅,加入葱,改小火炖60分钟后,加入冬瓜,调入盐、鸡精,烧到冬瓜软烂即可。

  小结:夏季人体流汗是非常多的,这个时候人体的营养也是随着流失,喝汤是可以适当的补充身体的能量的。比如丝瓜海鲜汤,凉瓜排骨汤,番茄蔬菜汤,这些都是适合在夏季的时候喝的汤。

  相关推荐:
  夏季养生 最适合夏季养生菜谱有哪些
  夏季养生食谱 夏季吃什么开胃?
  夏季养生原则 夏季养生有哪些需要注意?
  夏季养生小常识 夏季应该如何养生?

展开阅读

星座查询

情侣速配

性格解读