中医养生食疗药膳食谱之糖尿病的改善

　　糖尿病是一种遗传的病，在我们的生活中有着很多这样的人群，糖尿病的症状主要表现在多尿、多食等一系列症状，所以有糖尿病的人无论是在饮食还是生活习惯上都要注意很多的问题，那么对于中药的一些养生食疗方法对我们的糖尿病是会得到一定的改善作用，让我们中国饮食文化给我们介绍介绍吧。

　　糖尿病的改善
　　糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。

　　现在的治疗方法是以长期坚持规范治疗为主包括：控制饮食，坚持适量运动锻炼，合理用药。当前医学专家则提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白质摄入的饮食结构，对改善血糖耐量有较好的效果。以下五种食物治疗就有起到其功效。

　　一、生山药知母汁
　　【食疗配方】：生山药粉30g,花粉15g,知母15g,生鸡内金粉10g,五味子10g,葛粉10g.

　　【功效】：用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

　　【制法】：将知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。

　　二、生菜包松仁鱼米
　　【食疗配方】：生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青鱼150g,豆瓣酱5g,盐等调味品适量。

　　【功效】：生菜富含维生素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素E,鱼米含优质蛋白。

　　【制法】：1、青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。2、生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

　　三、口蘑冬瓜
　　【食疗配方】：冬瓜100g,口蘑20g,葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g.

　　【功效】：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。

　　【制法】：1、将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。2、锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。

　　四、雪菜豆腐
　　【食疗配方】：豆腐100g,雪菜20g,烹调油5g,食盐、味精适量，葱、姜末少许。

　　【功效】：雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用，豆腐能够生津润燥、清热解毒。

　　【制法】：1、将豆腐切成2cm见方的块，用开水烫3分钟，捞出备用。2、将雪菜切成碎丁。3、锅放油加热，放葱、姜炝锅，放入雪菜，煸炒；再放豆腐、盐、少量清汤，旺火收汁，放味精，出锅即可。

　　五、葛根粉粥
　　【食疗配方】：粳米100g,葛根粉30g.

　　【功效】：具有解热、降血脂和降血糖的作用。

　　【制法】：1、将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。2、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

　　听说糖尿病是没有办法真正医治好的，所以我们的小伙伴们只有靠一些食疗养生的方法让糖尿病得到改善，自己可以在家动手做一做额。