- 北京特色小吃，北京小吃十三绝，老北京小吃老北京十三绝之 驴打滚 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃[1]中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块
- 畲族饮食打糍粑打糍粑是畲族的一种习俗。畲族的许多节日都要打糍粑的。先将泡好的糯米经过木甑子蒸熟后，放到一个石槽里，用石臼反复捶打。然后再拿出来放在一个撒满面粉的簸箕上，捏好之后撒上一些芝麻面，分给大人小孩趁热吃。吃糍粑只是一种定婚的热闹形式。男女双方的父母也是想
- 中国十大怪吃一片柔肠和肝胆相照 闽西山区农民宰了年猪，将一副大肠洗净、沥干，一片片切入沸滚的油锅。炸得脆脆的，蘸盐吃，唤作一片柔肠。另将一叶猪肝连胆洗净，放去半个胆的苦汁，另一半让它渗入猪肝。然后风干，切成大片，蒸熟，再改刀切小片，供吃。这种入口苦、回味甘的猪肝
- 山西刀削面一提起山西面食，人们首先想到的就是刀削面。由于适口性强、制作方便，刀削面从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。 山西省烹饪协会有关专家说，山西刀削面在国内各大城市已比较普及，在日本、韩国、美国、加拿大等国家和地区也都有山西刀削
- 立冬进补，冬天如何进补，冬季进补吃什么在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，在民间有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生
- 中秋节习俗----吃月饼中秋节这一天人们都要吃月饼以示团圆。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。 据史料记载，早在三千年前的殷周时代，民间就已有为纪念太师闻仲的边薄心厚太师饼。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，出现了以胡桃仁为馅的圆形胡
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