家常年夜饭菜谱介绍,这些菜你都知道怎么做吗?

发布时间:2016年05月18日 15:48:29    作者:网络

家常年夜饭菜谱

  3、茄汁明虾
  主料: 青豆2勺 笋丝少许
  辅料: 生姜 葱 糖番茄酱 生粉盐 味精适量

  做法:明虾、葱、姜、番茄沙司。葱姜洗净,切末。虾洗净,沥干,一个个将虾背用刀划开,抽掉筋。在虾内放入盐、料酒,腌制一会儿。在虾内放入盐、料酒,腌制一会儿。锅热油,放入虾,第一次炸成金黄色,等全部炸好后,进行第二次复炸,使表皮脆脆的。接着锅热油,放入姜末、番茄沙司、糖、鸡精、再加点水,煸炒均匀后,再放入虾,轻轻翻炒,使茄汁裹上虾,撒入葱花,立即装盘。

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