扒一扒，在芜湖冬至吃什么美食

发布时间：2016年05月24日 08:30:16 作者：网络

　　冬至是中国的传统节日之一，也是我们二十四节气中最重要的一个节气，每到冬至的时候我们就会有一些当地的传统习俗，当然南北方的习俗都是不一样的，在南方一般都是吃汤圆，北方吃馄饨和饺子，当然除了这些，还有一些美食也是在冬至的时候我们都要吃的，接下来和小编一起去看看在芜湖的冬至吃什么呢？

　　芜湖冬至美食
　　萝卜
　　民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小人参。”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。

　　汤圆
　　在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

　　羊肉
　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

　　饺子
　　传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”（“娇耳”即现在的饺子），使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,再下锅煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。

　　冬至时候我们虽然可以吃到很多美食，但是冬至的时候也正是我们需要养生的时候，这个时候大家就要适当的吃一些东西了。

展开阅读

上一篇：霞浦冬至吃什么，霞浦冬至美食汇成堆
下一篇：泉州冬至吃什么？这些年你所不知道的冬至美食