无锡冬至吃什么？无锡冬至美食习俗

发布时间：2016年05月25日 08:36:40 作者：网络

　　冬至是二十四节气中非常重要的一个节气，也是我们的传统节日之一。在这天过后我们就会认为是新的一年的到来，将全新的进入到下一年，这时候民间有很多地方都有着不同的习俗来度过这一天，接下来和小编一起去看看关于江苏无锡的冬至吃什么呢？

　　无锡冬至吃什么
　　冬至前一天的冬至夜饭是无锡人极为重视的。一家人要团聚在一起，如有出门在外不能归家的，也要备一副碗筷在餐桌上，留一个座位，以表团圆之意。冬至夜饭的菜肴，一般就是先用来祭祖的，吃时重新回锅烧热，如不烧就吃，民间认为会使人脑笨。冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒，用草药和糯米制成，品种很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜润口。

　　冬至夜吃的饭里要放一些黄豆，叫元宝饭。家长在盛饭时，先在饭碗内放进两只熟荸荠，再盛以饭，吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来，叫“掘元宝”,一家人欢笑不断，其乐融融。冬至夜有钱人家尽情享乐，穷苦人家则担惊受怕。

　　地主辞退长工就是在这天，老板请帐房先生、伙计们吃了冬至酒出去四处收帐讨债也在这天。所以无锡民间历来有“有钱的吃一夜，无钱的冻一夜”的民谚。穷人自冬至后就要“逃年”,出门躲债逃租，一直要到过了大年三十。

　　冬至隔天夜里要预先把冬至团做好。冬至这天早晨称为冬至朝，早晨吃冬至团子，小辈向长辈祝拜，俗称拜冬。长辈则向小辈发小年钱，又叫压冬钱，并送些瓜子干果之类的给小孩吃。无锡一带流传的《吴中竹枝词）写道：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美，家家幼小拜尊前。”

　　冬至的时候虽然有很多的美食，大家也要注意养生，那个时候正是我们的身体需要养生的好时期。

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