下午茶雪媚娘_雪媚娘是什么？

发布时间：2017年01月05日 08:46:26 作者：网络

　　下午茶的点心，很多都是来自各地的特色小吃，而最突出的特点就是好看。喜欢去享受下午茶的人群中，女孩子居多，颜值高的甜品肯定是最受欢迎的。雪媚娘是下午茶中的人气小公主，外形非常可爱。雪媚娘是什么呢？快来了解一下吧。

雪媚娘的做法
　　雪媚娘，听名字就知道不是一般的食物，这道小吃来自日本，在日本称为“大福”，是地地道道的日本美食，小女生们最喜欢的就是这种好看又好吃的可爱点心，奶油包裹住当季新鲜水果，真的挑不出任何不好的毛病。

　　雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到清甜软滑。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

　　雪媚娘的做法：
　　（1）芒果雪媚娘
　　材料：淡奶油100克、雪媚娘皮8张、芒果丁适量、鱼胶粉3克、细砂糖10克。

　　步骤：
　　1、冷水倒到鱼胶粉里溶解。

　　2、淡奶油边打边加细砂糖一起打发。

　　3、溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀，放冰箱稍微冻一下待用。

　　4、取出淡奶油，再取一张皮放手上，中间放适量打发的淡奶油馅料，奶油馅料中间再放颗芒果丁。

　　5、周边沾点水包起来，捏紧收口处后底部朝下放案板上，两手转转让雪梅娘更圆。

　　6、最后放纸托里即可。

　　（2）香芋红豆雪媚娘
　　材料：雪媚娘粉一包100克、香芋一个、红豆少许、片糖和白糖。

　　步骤：
　　1、熬红豆：先将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，放入小锅中加大量的水，煮开后转小火慢慢熬，要不时搅拌防止粘锅。

　　2、大约半小时后，豆已熟，加入片糖或红糖（颜色好看），多加些糖，够甜才好吃。

　　3、继续熬至糖水变浓稠即可，全程大概一小时。因不是做豆沙，所以豆不需要很绵烂，软、糯、甜的状态就最好。

　　4、熬豆的同时，将香芋去皮切片，蒸锅烧开水后放入隔水蒸熟。