立夏时令小吃 立夏有哪些的美食
发布时间：2017年07月17日 16:21:15 作者：网络
立夏是二十四节气之一，过完立夏之后，天气就逐渐的变的非常炎热。那么关于立夏的时候，有哪些的时令小吃，立夏节气的时候适合吃什么，这些你都知道吗？接下来就和小编在中国小吃文化中一起来往下看看吧！
倭豆咸肉糯米饭
做倭豆咸肉糯米饭的食材很容易找，大米、糯米、倭豆和咸肉，有时还会再加上另外一种时令食材：罗汉豆。
将咸肉洗净切丁后，放入热锅冷油中煸炒出香味;再将所有食材倒入电饭煲;加入已经提前浸泡好的大米和糯米;加开水，没过食材即可，再稍微加些盐，搅拌均匀，焖煮。
最诱人的是开锅的一刹那，豆香混合肉香，清香扑鼻。抢先尝上一口，豆的香糯和米的软绵，唇齿留香。
倭豆咸肉糯米饭，成为立夏必吃，除了食材正当时外，还有一个很重要的原因，倭豆糯米最“饱”人，吃完了去称人，体重不增加才怪。
立夏蛋
那些年，茶叶蛋还没有被恶搞来“炫富”。民间有说法：“立夏吃只蛋，气力大一万;立夏不吃蛋，上坎跌下坎。”
立夏蛋的做法很简单：将蛋洗干净后，放入水中，用粗茶叶或者大核桃壳来焖蛋，再加入酱油、盐和茴香，等到蛋壳变成茶红色就好了。
“80后”和年纪更轻的一代，对立夏蛋的理解，不是为了解馋，更多是用来“拄蛋”。“大头破了拄小头，小头破了拄横头。”对于祖辈和父辈，经历过物质匮乏年代的人来说，蛋的确是奢侈品，一年中难得吃到几次。
脚骨笋
并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。
吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。
小结：糯米饭是立夏时候比较常见的美食，立夏蛋也一直都是立夏时候吃的一种传统美食。还有脚骨笋，也是适合在立夏的时候吃。
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