冬季养生食疗汤_冬季适合喝什么汤？

　　冬季的时候天气非常寒冷，可以适当的给自己吃一些暖胃的粥，还有一些比较有营养的汤。那么在冬季的时候都适合喝哪些汤呢？接下来就和小编在中华养生文化中一起来看看吧！

　　松茸莲藕排骨汤
　　原料：松茸30克，排骨500克，莲藕2节，葱2段，姜3片。花椒10粒，盐少许。
　　做法：松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段，姜洗净切片。将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨、葱、姜、花椒盖上盖子转文火炖1小时。放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
　　功效：多吃莲藕可以加强御寒能力。松茸富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物和矿物质等营养成分，具有强身、理气、益肠胃、增强人体免疫力、驱寒祛湿的作用。

　　乳鸽银耳汤
　　原料：银耳（又名雪耳）三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
　　做法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
　　功效：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。中国吃网提醒，此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。

　　山药胡萝卜牛肉汤
　　原料：胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。
　　做法：肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用；胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型；汤锅加入三碗清水，约750ml；清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅；放入切成滚刀块的山药；再放入刻好的胡萝卜花片；盖上锅盖，中火煮约5分钟；打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。
　　功效：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

　　茶树菇老鸭汤
　　原料：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适量。
　　做法：干茶树菇用清水泡发、泡软后彻底冲洗干净；鸭子切块，飞水待用；砂锅内放冷水，加入鸭块、茶树菇、姜片，大火烧开后，用小火煲2小时，加食盐调味后食用。
　　功效：茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　花胶杞子煲鸡脚
　　原料：花胶（鱼肚）5两，瘦肉8两，枸杞6钱，香菇8朵，鸡脚1斤，姜3片
　　做法：香菇泡软，花胶：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少许的葱，姜和酒滚开后方入煮10分钟，在捞起用净水浸1-2小时，切大块之后就能够煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
　　功效：花胶具有补肾益精，散瘀、消肿之功效。鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，具有美容功效。特别适合女性养生饮用。

　　虫草乌鸡汤
　　原料：乌骨鸡100—200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。
　　做法：将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中。大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。
　　功效：虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

　　小结：在冬季的煮的汤可以是一些比较补的，比如猪肉、鸡肉、牛肉、乌鸡之类的，这些都是适合在冬季喝。这些汤尽量的进行慢炖，不要用太大的火候来进行，一些汤不要喝的太过频繁。