秋季喝什么汤养肝？秋季养生食谱养肝汤推荐

　　秋季是肝病患者的复发期，天气干燥、沙尘较多是主要原因，这也告诉大家秋季养肝尤为重要。那么我们应该怎样办？其实喝汤就是很好的办法，下面，我为大家介绍几款秋季养生护肝汤，一起来了解一下吧！

　　秋季养生食谱养肝汤推荐
　　一、归杞甲鱼汤
　　归杞甲鱼汤可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。
　　材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。
　　做法：
　　1、将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包。
　　2、加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。

　　二、云苓泽泻老母鸡汤
　　云苓泽泻老鸡汤，有健脾养肝、渗湿利水的功效，又为肝硬化的药膳汤饮。
　　材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克（中药店有售），老母鸡1只，生姜3片。
　　做法：
　　1、各药物稍浸泡，洗净。老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，并去鸡皮。
　　2、一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　三、枸杞羊肝汤
　　枸杞羊肝汤能够养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏，耳鸣，肝肾虚弱患者。
　　材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。
　　做法：
　　1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。
　　2、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。

　　四、芹菜红枣汤
　　中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤，不仅养肝，还能补脾补血养颜。在经期结束之后，喝上一碗此汤，能养血补虚，容光焕发哦！
　　材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。
　　做法：
　　1、将食材分别洗净；红枣去核，芹菜切小段状待用。
　　2、在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟；放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。

　　五、黄金蚬炖豆腐
　　这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
　　材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
　　做法：
　　1、将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内。
　　2、包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

　　小结：这些汤大家学会吗？喝汤是健康的养生方法，家中有肝功能不好的家人，可能让他们试试这些汤。