秋季养生炖品_秋季适合炖哪些补品？

发布时间：2016年10月08日 11:40:12 作者：网络

　　秋天这个季节气候宜人，同时也是一个非常适合养生的季节。可以在秋季的时候去户外做一些运动，因为气候干燥，也可以多炖一些补品喝。那么秋季养生有哪些炖品适合滋补呢？一起来看看吧！

秋季养生炖品

　　茯苓党参乌鸡汤
　　材料：乌鸡一斤，枸杞二钱，茯苓一钱，党参三钱。
　　做法：乌鸡洗净后切小块，在沸水中烫去血腥后用冷水冲净。将洗净的枸杞、茯苓、党参连同乌鸡块放入炖锅内，加水适量，炖3-4小时，落盐调味。
　　功效：强化心肝功能、增强免疫力。

　　红枣莲藕炖鲫鱼
　　材料：红枣三钱，莲藕半斤，鲫鱼二条，胡萝卜三两，黄芪四钱，姜三片。
　　做法：鲫鱼洗净滤去水份，胡萝卜、莲藕洗净切块，先将红枣、黄芪、莲藕放入炖锅内炖2-3小时后加入胡萝卜、姜片、鲫鱼炖半小时，下少许米酒和盐调味。
　　功效：减少皱纹，清除粉刺。适合皮肤萎黄、贫血、头晕者。

　　冬瓜薏米瘦肉汤
　　材料：冬瓜四两，薏米四钱，瘦肉四两，茯苓一钱。
　　做法：冬瓜洗净去皮切块，瘦肉切小块用沸水略烫。将洗净的茯苓、薏米和瘦肉一同放入炖锅内，加适量水约炖四小时，落盐调味。

　　金线莲炖甲鱼
　　材料：虎伯寮金线莲干品2-3克，一只甲鱼
　　做法：虎伯寮金线莲干品与洗净的甲鱼，加入适量清水，文火炖80-120分钟，莲草可食用。
　　功效：凉血、平肝、降血压、美容养颜、祛斑

　　沙参玉竹老鸭汤
　　材料：北沙参一两，玉竹一两，芡实四钱，生姜二片，老鸭一只。
　　做法：老鸭斩件放入滚水中煮五分钟，取出洗净。沙参、玉竹、芡实、老鸭放入炖锅内，加滚水适量，炖约四小时，落盐调味。
　　功效：滋阴润肺清补，用于干咳痰少，劳热，肠燥便秘者。

　　首乌炖羊肉
　　材料：羊肉八两，首乌四钱，枸杞、姜片、葱段、绍酒、麻油适量。
　　做法：羊肉洗净后切块，在沸水中烫去血腥后用冷水冲洗，将洗净的首乌连同其他配料放入炖锅内，加适量水炖至3-4小时，落盐调味。
　　功效：补气提神，暖脾胃，御寒。

　　小结：在秋季的时候可以根据自己身体所需营养来制定一些炖汤。比如像是乌鸡汤或者是鲫鱼汤炖甲鱼，这些都是非常美味且非常滋补的汤品，适合在秋季的时候，给家人滋补。

展开阅读