佛教年夜饭，我们只吃菜不吃肉
发布时间：2016年05月11日 11:00:38 作者：网络
（五）蒜蓉辣酱嫩豆腐
材料：黄豆、琼脂
做法：
1、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000克水浸泡约1小时；
2、泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；
3、稍稍摇匀，使豆子均匀分布；
4、将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；
5、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；
6、至豆浆凝固取出，切小块；
7、浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。
小结：其实年夜饭不一定非得大鱼大肉，用各种材料制作出的素食，不管从颜色还是口味上，一点都不会比肉类的差，而且常吃素食可以达到养生效果呢。
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